Оооой что в мире-то происходит! За океаном! Рассказываю: в США вышли новые гайдлайны по питанию, и даже невооруженным глазом мы видим, что это какая-то жесть) министр здравоохранения Роберт Кеннеди младший как-то не очень здраво влияет на здравоохранение (он вообще интересный человек, верит в теории заговора, а так же в то, что прививки вызывают аутизм). Ну а теперь добрались и до пересмотра рекомендаций по питанию. Призыв есть больше белка (хотя коллеги кардиологи уже раскритиковали, сказав что у американцев проблем с белком как бы нет🤣). Отдельно выделено употребление full fat молочных продуктов (против ранее рекомендованных с низким процентом жира или обезжиренных). Масло сливочное где то на верхах изображено, что интересно, конечно🙈 А группа цельнозерновых где-то там на последних местах оказалась. Почему сейчас подвергается критике: потому что большое количество насыщенных жиров (а в молочке как раз такие), доказанный факт риска сердечно-сосудистых заболеваний. Белок - это прекрасно, но когда его слишком много - повышается риск колоректального рака. Америка это точно не та страна, где нужно еще больше есть белка и жиров. Почему такие изменения негативно повлияют на диетологическую среду: потому что сейчас адепты карнивора и кето-диет получили некое преимущество, ведь в гайдлайнах же пишут! Но здесь стараемся все таки включать критическое мышление, обращая внимание в том числе на то, кто стоит у руля этих гайдлайнов)