Спасибо вам за участие и комментарии… теперь делюсь своим мнением) Ох уж эти маркетинговые уловки😅 Смотрим на упаковку. «Чего здесь нет?» - пишет производитель. 1. Нет глютена. Разумеется, что его здесь нет. Потому что сыр - это продукт животного происхождения, а глютен - растительный белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене. Откуда ему там взяться, в целом. Конечно, есть риск перекрестного заражения глютеном, если на производстве изготавливают/изготавливали что-то еще, содержащее глютен (но тут я не сильна, как это происходит? не знаю. Если есть технологи в подписчиках - рассказывайте!) Написать на сыре «нет глютена», то же самое, что написать на воде «без холестерина»😃 Так человек будет больше ощущать заботы о себе и своем здоровье, а это хорошо продается!) 2. Нет пальмового масла. Рецептура приготовления сливочного сыра и не предполагает добавления пальмового масла…👀 Зачем там жир? Если там есть уже молочный жир? И пальмового масла, в целом, не нужно бояться… Оно просто дешевое, масличная пальма плодоносит несколько раз в год! Но в сыре его и нет… 3. Нет консервантов… Соль - это тоже консервант, только ей не присвоен код Е. Но тут же, наверно, именно это имели в виду?) Противные страшные Ешки))) На самом деле, если есть Е - код, это значит, что добавка изучена и безопасна. Более того, для чего нужны консерванты? Чтобы продлить срок годности продукта, чтобы сделать продукт стабильным… А не чтобы вам навредить… (как многие думают😔). Вот эта боязнь, кстати, что производители кладут всякие Ешки, чтобы нас всех потравить, очень нелогична… почему? Да потому что для потребителя важна: - стабильность! Вы ведь хотите покупать один и тот же греческий йогурт, чтобы у него был каждый раз одинаковый вкус? И консистенция? - безопасность! Кто купит греческий йогурт, если вам с него плохо каждый раз? Насколько выгодно производителю вообще травить людей? Абсолютно невыгодно! Если всех потравят😕, тогда кто купит его товар? Поэтому главное и для производителей в том числе, сделать продукт стабильным и безопасным! Тогда потребитель платит каждый раз денежку, производитель ее зарабатывает! 4. Ну и последнее, наверно… это надпись «безлактозный». Честно говоря, сходу хотелось написать, что в сыре нет лактозы, потому что чтобы сделать сыр в молоко добавляют закваску (бактерии), они перерабатывают лактозу в молочную кислоту. Но это характерно для твердых выдержанных сыров, которые созревают от нескольких месяцев. Но к мягким и молодым сырам, как кремчиз на картинке, и которые не выдерживаются - это не относится:) в них остается лактоза! Но… если добавить фермент лактазу, то сыр действительно станет безлактозным. Или удалить ее с помощью технологии фильтрации. Получается, что: надпись «безлактозный» на мягком сыре - это вполне норм. «Безлактозный» на твердом выдержанном сыре (хотя и на мягком, но выдержанном тоже, например, сыр бри) - больше маркетинговая уловка. Сама по себе надпись «без лактозы» не должна влиять на выбор, если у вас нет непереносимости лактозы или аллергии, или дискомфорта после молочных продуктов. Тоже самое и с глютеном. Но маркетинг беспощаден) Можно налепить много разных интересных надписей, чтобы создать иллюзию более натурального, безопасного продукта и оправдать его более высокую стоимость.