N735: Saalfelder Premium Pilsner Bürgerliches Brauhaus Saalfeld - региональная пивоварня из тюрингского города Saalfeld, основанная в 1892 году. С начала 20-го века она фактически остается единственной действующей пивоварней в городе. Как и многие восточногерманские предприятия, пережила национализацию в ГДР, а после 1991 года вернулась в частные руки. Во время Второй мировой войны производство серьезно пострадало от бомбардировок, но позже было восстановлено. Сегодня это типичный представитель регионального немецкого пивоварения с объемами около 60 тысяч гектолитров в год. Пишут, что пивоварня имеет награды в отдельных номинациях European Beer Star и World Beer Cup - что создает определённые ожидания перед дегустацией. Saalfelder Premium Pilsner декларируется как классический pilsner. Производитель обещает свежий хмелевой аромат, цветочные ноты и освежающий профиль. Смотрим. Цвет светло-золотистый. Пена мелкозернистая, не очень стойкая. В аромате зерно, сено, какая-то лимонность. Привкус чего-то странного, похожего на свежескошенную траву. Вкус сначала мягкий, но потом проявляется резкая и не очень приятная горечь. Тело легкое к водянистому, хмель ощущается грубо, ощущение разбалансированности. Послевкусие травянистое, с неприятной горечью и легкой, но достаточно долгой вяжущей сухостью. Алкоголь 4,8%, плотность 11,7°P, 36 IBU. Резюме. Очень слабо, вылил. Сыро, грубо, разбалансировано, пусто.. плюс затяжное неприятное послевкусие. Грустно, 2 из 10. Цену не знаю. https://untp.beer/8rO9b #2из10 #pilsner #Bürgerliches_Brauhaus_Saalfeld #пиво_из_тюрингии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka