N732: Josephi Starckbier Pyraser Landbrauerei - франконская пивоварня из Thalmässing, основанная в 1870 году и выросшая из традиционного хозяйства при трактире. Со временем она "превратилась в прочно стоящего на ногах регионального производителя, сохранив акцент на классических стилях и сезонных сортах". У пивоварни есть собственный источник воды и помимо пива налажен выпуск всяких безалкогольных напитков. Название Josephi связано с праздником Saint Joseph's Day (как раз 19 марта, кстати - с праздничком причастных). Он приходится на период Starkbierzeit - сезона крепкого пива, связанного с постом в конце зимы и начале весны. В это время традиционно варят более крепкие лагеры - различные варианты Starkbier, включая боки. А в целом, Bockbier - это плотный и крепкий лагер, в балансе между солодовой сладостью, телом и алкоголем. В удачных примерах все это собрано в цельную и гармоничную конструкцию. К пиву. Цвет светло-золотистый, прозрачный. Пена белая, держится средне. Аромат достаточно слабый, с легким уклоном в хмель, но без особой выразительности. Вкус солодовый, сладковатый. Карамельные и хлебные оттенки, пиво ощущается тяжеловесным. Послевкусие средней длины, горечь и алкогольность, металлическая нота. Алкоголь 7,5%, плотность 16,5°P, 34 IBU. Алкоголь слишком явно заметен. Резюме. Ждал нормальный франконский бок, но по факту что-то пошло не так. Тяжеловесная сладость, слабый аромат и не самая приятная горечь, которая только подчеркивает вот этот вот дисбаланс. В итоге возникает ощущение чего-то грубого и не очень аккуратно собранного. Разочарование. А, ну и вот, давеча мне писали, что все в блоге с какими-то хорошими оценками - нет, не все 😁 4 из 10 Цена около 2,0 евро https://untp.beer/QBY1v #4из10 #bockbier #starkbier #Pyraser_Landbrauerei #пиво_из_франконии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka