20 марта - День бока 🍺 Весна началась - и это время крепких лагерных сортов: боков. Плотных, солодовых и довольно мощных по алкоголю. Родина стиля - северонемецкий Айнбек. В Средние века его пиво было настолько популярным, что попало в Баварию, где его начали варить уже по-своему. Там же название "Einbeck" со временем упростилось до "Bock". В Мюнхене стиль закрепился: более крепкое пиво варили как запас на холодное время года и для особых случаев. Со временем за боками закрепилась репутация сезонного, "праздничного" пива. Монахи тоже внесли свою лепту - но речь в первую очередь о доппельбоках: их действительно использовали во время поста как более сытную альтернативу еде. Отдельная весенняя история - майбок (Maibock, или Helles Bock): более светлый, чуть более охмелённый и при этом крепкий. Его как раз и варят к весенним праздникам. Так что сегодня - отличный повод открыть бок. Или доппельбок. Или майбок - максимально по сезону. Да откройте уже хоть что-нибудь! 🍻😂 #празднички #bock #maibock #bockbier @Tysacha_i_odna_kruzhka