N731: Wicklow Wolf Apex Oatmeal Stout Кто бы сомневался, что Гиннессом дело не закончится: перед нами стаут от Wicklow Wolf Brewing Company - ирландской пивоварни из городка Bray, который находится буквально в двадцати километрах от другого города, в который мне очень хочется слетать. Куда блин - ту Даблин 😁 Пивоварня молодая, производство запустили в 2019 году. Еще пивоварня получила статус B Corp (сертификация от B Lab). Никогда раньше с этим обозначением не сталкивался, но выяснил - процесс получения такого сертификата включает в себя всестороннюю проверку деятельности, оценку не только продукта, но и того, как компания ведет бизнес: экологичность, условия труда и влияние на общество. В пивной индустрии это всё ещё нечастая история, так что вот, рассказал. Oatmeal Stout - версия стаута с добавлением овса. Он дает: более мягкую текстуру, кремовость и сглаженную горечь. В итоге, такие стауты ощущаются более округлыми и бархатистыми, чем классические dry stout. К пиву. Цвет темно-коричневый, почти чёрный. Пена бежевая, среднепористая, среднестойкая. В аромате обжаренный солод, кофе, легкие хлебные и хмелевые нотки. Вкус очень приятный и какой-то собранный. Кофе, чуть шоколада, легкая сладость. Мягкие жженые оттенки. Текстура гладкая и обволакивающая, без лишней тяжести. Послевкусие кофейное, достаточно долгое. Алкоголь 6,5%, встроен аккуратно, не выбивается. Резюме. Как по мне - очень удачный стаут. Вкус, баланс, текстура - все на месте. Даже особо не хочется разбирать, обязательно куплю еще. 9 из 10. Цена вроде 3,6 евро https://untp.beer/lm4lq #9из10 #oatmeal_stout #stout #Wicklow_Wolf_Brewing_Company #пиво_из_ирландии @Tysacha_i_odna_kruzhka