Кролик с травами. "Литературная кухня". "Властелин колец" 🧙‍♂️ "Сэм занялся кроликами и котелками. «Для приготовления рагу, — рассуждал он про себя, — хоббиту нужна зелень и кое-какие корешки, а лучше всего клубни, не говоря уже о хлебе. Здесь, кажется, придется обойтись одной травой». 🥣 Вам понадобятся: • кролик 1 шт. 🐇 • грибы (шампиньоны и вешенки) 200 гр. 😉 • лук 2 шт. 🧅 • картофель 4-5 штук среднего размера 🥔 • лавровые листья и несколько веточек тимьяна 🌿 • соль, перец 🌶 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Кролика разделать на порционные части и слегка обсушить. Обжарить 🔥 на растительном или топленом масле до золотистого цвета. Обжаривать небольшими порциями, в один слой, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Складывать в казанок 🍲 2) В оставшемся масле слегка обжарить нарезанные шампиньоны 😉 Вешенку оставить свежей. 3) Собрать все вместе. В казанок сложить слоями мясо, картошку, луковички, все грибы, тимьян, лавровый лист. Всё равномерно солить и присыпать перцем🧂🌶️ Залить водой или бульоном так, чтобы вода покрывала мясо 🍜 4) Поместить в разогретую до 190С духовку и тушить час ⏰ Потом снизить температуру до 160 и тушить еще полчаса. Мясо должно стать нежным и мягким 🍖 5) На стол ставить с ломтями подсушенного хлеба, который будет вкусно макать в получившуюся подливку 🍞 😋 Приятного аппетита! 😋 #ВТмясо #кролик #грибы #властелинколец #фильм