Хранитель погреба

Как превратить холодный зимний день в тёплый — наш глинтик. И причем тут три смертных греха кулинарии У нас установилась нехарактерная для наших мест погода. Снег по колено, мороз -7 -10, я такого давно не помню. Вчера был выходной и с супругой решили сварить глинтвейн. Она в подростковом возрасте проживала в Германии (восточной конечно) и хорошо знает и любит этот напиток и ласково называет его - глинтик. Ну а так как у нас в основном жарко, то пьем мы его только зимой и то не каждой) Рецепт са...

Теперь все, интрига снята. Встречайте нового ведущего ютуб канала - Русская Дымка!

Кручу, верчу, коньяк к 23 февраля сделать хочу) Как вы относитесь к теме домашнего "коньяка"? По моим субъективным оценкам - это самая популярная тема, среди рецептов. Если смотреть статистику запросов и просмотров роликов, что в открытом доступе. Я сейчас, не про выдержку виноградного дистиллята в дубовой бочке. А про различные имитации: чаем, карамелью, дубом, черносливом, кофе, какао, орехами и прочая, прочая, прочая. Я в целом нормально. Если адекватено оцениваешь, что это просто настойка, к...

Ученик лекаря Мне в детстве нравился фильм - "Ученик лекаря". Не современный, а наш от 1983 года. Сейчас поймал себя на мысли, что я мало чем от Радомира оличаюсь, по крайней мере в повседневной деятельности)

Кратко про помол солода для самогона Для белой схемы (когда осахарили, отжали, и брага бродит без зерна) - помол мелкий, но не в труху и не в муку. Такой, условно «пивной» вариант. Иначе замучаетесь с фильтрацией сусла, да и дрожжевого осадка будет больше, чем хотелось бы. Для красной схемы (когда брага бродит вместе с дробиной) помол уже не так критичен, но всё равно лучше делать помельче. Часть ушла в труху - да и ладно. Всё равно перегон неизбежен 🙂 Теперь пару слов о том, на чём молоть. Про...

Бух в котёл - и там сварился!

Когда выключена камера) Готовлю сразу два ролика. Будет что-то интересное) Пы. Сы. Интересно угадаете какие два разных, по сути напитка готовятся на моём столе?

С Масленницей уважаемые винокуры! Признавайтесь, кто сколько подходов уже сделал?)))

Дорогие друзья! Можно сказать, что контент завод по производству видео контента начинает набирать обороты и работать без перебоев. Значит я смогу уже больше времени уделять и развитию телеграмм канала. Сегодня я хочу представить вашему вниманию ролик про самогон из варенья. Начало этого ролика я Вам анонсировал, когда нашёл это варенье на свалке. Особенность данного самогона в том, что я подкормил его солодом. Не знаю насколько тут успешно сработал солод, но самогон получился отменный. На сегодн...

Когда гидрозатвор молчит и кажется, что все пропало и драгоценная зерновая брага уйдет в канализацию... Не стоит паниковать раньше времени, просто сделайте это.