ВЫПЕЧКА/ПИРОГИ

Булочки "Синабон" Тесто: Мука - 550г Сухие дрожжи - 2ч.л. Сахар - 3ст.л. Ванильный сахар - 1ч.л. Соль - 3/4ч.л. Яйцо - 1шт. Сливочное масло - 60г Молоко теплое - 250мл Вода теплая - 3ст.л. Для начинки: Сливочное масло комнатной температуры- 50г Сахар - 1стакан Корица - 2 ч.л. Для заливки: Сливочный плавленный сыр(у меня "Хохланд) - 150г Сахарная пудра - 150г Сливки 11% - 3ст.л. Ваниль - на кончике ч.л. Воду и 50 мл молока соединить в миске, добавить сахар и сухие дрожжи. Миску накрыть и оставить...

Творожные бублики с сыром Растительное масло можно заменить растопленным сливочным в такой же пропорции. В этом рецепте можно использовать разные остатки сыров (фета, брынза, чеддер, любой твердый, сулугуни и т. д.). Бублики получаются мягкими, их можно использовать вместо хлеба и для перекусов. Лучше всего употреблять их сразу после приготовления. Ингредиенты (на 8 штук): Мука - 200 г Соль - 2 г Разрыхлитель - 6 г Растительное масло - 40 г Творог 0-5% - 220 г Сыр твердый (или смесь разных сыров...

Творожное печенье с сахаром «Завитушки» Ингредиенты: Мука - 300 г Сливочное масло (охлажденное) - 180 г Творог 9% - 200 г Сахар - 1 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Для посыпки: Сахар - 100 г Приготовление печенья: В чаше для замешивания теста смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар. В муку натереть на крупной терке замороженное (охлажденное) сливочное масло и с помощью рук растереть в неоднородную крошку. В крошку добавить тв...

Воздушные сдобные булочки Все продукты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры. Ингредиенты для теста: Мука - 500 г Молоко (теплое) - 200 мл Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Сгущённое молоко 8,5% - 125 г Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт. Яичный белок - 1 шт. Соль - 1 ч. л. (без горки) Ванильный сахар - 1 ч. л. Растительное масло - 1 ст. л. Для смазывания: Яичный желток - 1 шт. Молоко - 1 ч. л. Приготовление булочек: Приготовим тесто. В миску для замешивания теста вылить тёпл...

Сдобные пирожки с вишней Ингредиенты для теста: Молоко (тёплое) - 150 мл Кефир (тёплый) - 150 мл Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Яйцо - 1 шт. Яичный белок - 1 шт. Сахар - 100 г Сливочное масло (растопленное) - 50 г Соль - 1 ч. л. (без горки) Мука - 550 г Подсолнечное масло (без запаха) - 1 ст. л. Для начинки: Вишня (свежая или замороженная) - 400 г Сахар - 120 г Кукурузный крахмал - 25 г Для смазывания: Яичный желток - 1 шт. Молоко - 1 ч. л. Приготовление пирожков: Вишню помыть, удалить кос...

Кызлар һәм апалар, сезнең өчен кызыклы һәм рәхәт канал тәкъдим итәм🤗 🤍 Хатын-кызлар журналы- монда сезгә  беркайчан да күңелсез булмаячак👍 - Тәмле рецептлар - Һәр көнгә лайфхаклар - Актуаль юмор һ.б. Язылып куегыз, бу канал сезгә яхшы кәеф бүләк итәчәк👉 @zenzurn

Булочки с корицей Ингредиенты: Мука - 500 г Сахар - 75 г Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Молоко (тёплое) - 300 мл Масло сливочное 82,5% - 50 г Соль - 1 ч. л. (5 г) Масло растительное - 1 ст. л. Для начинки: Корица - 1 ч. л. (5 г) Сахар (тростниковый или белый) - 100 г Масло сливочное 82,5% - 100 г Для смазывания: Яичный желток - 1 шт. Молоко - 1 ч. л. Для сахарного сиропа: Сахар - 40 г Вода - 40 мл Приготовление: В чашу для замешивания теста просеять муку (480 г), при необходимости добавить...

Печенье с яблоками Ингредиенты: Мука пшеничная - 320-340 г Сахар - 120 г Масло сливочное (растопленное) - 120 г Яйца - 3 шт. Разрыхлитель - 10 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - 1/3 ч. л. Яблоки - 2 шт. Приготовление печенья: Яйца, соль и сахар взбиваем миксером до светлой пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло и ванильный сахар, перемешиваем до однородности. В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Частями просеиваем муку и замешиваем тесто лопаткой. Тесто не должно быть слиш...

Песочное печенье «Трубочки» Заготовкам можно придать другую форму. Если заготовки остыли, то противень можно вернуть в горячую духовку и печенье снова станет пластичным. Остывшие трубочки хрустящие. Чем тоньше слой теста, тем более хрустящим получается печенье. Диаметр заготовки 9-10 см. Ингредиенты (на 27 трубочек): Белки - 100 г Сахар с ванилью - 150 г Мука - 100 г Сливочное масло 82% - 75 г Соль - 1 щепотка Приготовление печенья: Белки комнатной температуры соединить со щепоткой соли и взбить...

Пирог с ананасами Ингредиенты: Мука - 160 г Сахар - 160 г Яйца - 4 шт. Соль - 1 щепотка Ванильный сахар - 1 ч. л. Ананасы (кольца) - 5-6 шт. Коричневый сахар - 120 г Приготовление пирога: В небольшом сотейнике растопить сливочное масло и коричневый сахар. Варить 2-3 минуты до появления пузырьков. Дно разъёмной формы (диаметр 24 см.) застелить бумагой для выпечки и обернуть форму фольгой (чтобы масло не вытекало при выпекании). Сахарную смесь вылить в форму и равномерно распределить по дну. Повер...