SVCH beginner

Больше 30 блюд за 5 дней 🍽️🔥 Это БАЗОВЫЙ КУРС, который нужен всем любителям готовить и начинающим поварам 👩‍🍳 5 дней — 5 шефов 👏🏻 Каждый из дней посвящён своему направлению ⬇️⬇️⬇️ 🥦 Овощи и крупы 🥩 Мясо 🐙 Рыба и морепродукты 🥨 Выпечка 🧁 Десерты Ближайший курс пройдёт с 7 по 11 марта. Осталась всего пара мест, вы с нами? ❤️

Уже завтра 👏🏻 Последние места здесь ✅

Всё в шоколаде 🍫 Дата: 14-15 марта Шеф: Юлия Доценко На курсе вы: 🍫 Получите глубокое понимание физико-химических процессов, лежащих в основе работы с шоколадом. 🍫 Освоите искусство создания идеального баланса вкусов и текстур в каждом изделии. 🍫 Научитесь добиваться безупречного внешнего вида шоколадных изделий, используя современные техники декорирования. Кому подойдет: 🍰 Кондитерам и шоколатье ❤️ Начинающим профессионалам 🍴 Предпринимателям в сфере питания Стоимость: 35.000 Узнать подро...

Мастер-класс «Завтраки» — это ваш крутой план на выходной ❤️ 🗓️ Дата: 21 февраля 2026 года 🪙 Стоимость: 7.500 рублей Александр Гранкин приглашает на свой авторский мастер-класс всех, кто любит начинать день со вкусом и хочет удивить близких необычными завтраками 🍳. Вместе с Александром вы расширите привычную гастрономическую географию, отправившись на несколько часов в Испанию на поиски аутентичных рецептов. Привычные категории — яйца, картофельные оладьи, каша и сырники заиграют новыми краск...

Специальная цена на Выпускной ужин при раннем бронировании 🤌 Дата: 26 марта Время: 19:00 Запланируйте свой вкусный и насыщенный ужин уже сейчас. Ужин, на котором вы на один вечер станете ресторанным критиком и выберете блюдо-победителя этого вечера 🍽️ Цена актуальна до 16 марта 🙌🏻

Италия — обновленный курс от Никиты Сечина 🇮🇹 Дата: 11-12 апреля Почему стоит бежать на этот курс: 🍝 Научитесь готовить любимую итальянскую классику под руководством легендарного шефа. 🇮🇹 Изучите многообразие кухонь разных регионов Италии. 🧑🏻‍🍳 Узнаете авторские секреты одного из лучших шефов данного гастрономического направления. В программе блюда от Тартара из 3-х видов рыб до Панна-котты с клубникой 🍓

Мастер-класс «Мексика: от чили до шоколада» от чудесной Дарьи Минишефа❤️ Дата: 3 апреля На этот мастер-класс мы ждём юных гурманов, которым интересно погружение в мир ярких вкусов. Будем изучать и пробовать новое, расширим гастрономический кругозор и отлично проведём время 🙌🏻 Программа: 🌮 Тортилья с курицей, овощами и кукурузой под соусом чипотле 🥑 Классический гуакамоле 🍫 Мексиканский шоколадный крем с корицей, апельсиновой цедрой и хрустящей крошкой

КУРС МОРОЖЕНОЕ И РЕСТОРАННЫЕ ДЕСЕРТЫ 🍨 Курс, на который мы ждём и любителей, и профессионалов 💛 Дата: 01-02 апреля Шеф: Юлия Доценко На курсе вы: 📌 Погрузитесь в теорию создания идеального мороженого: от баланса рецептуры и сахаров до применения стабилизаторов и видов мороженого (традиционное, сорбеты, веганские, «невозможное»). 📌 Освоите работу с сифоном для создания стабильных и насыщенных вкусом пен. 📌 Научитесь создавать гармоничные ресторанные десерты, мастерски сочетая вкусы и текстур...

Мастер-класс «Паста» 🍝 Дата: 25 апреля На мастер-классе вы: 📌 Освоите работу с профессиональной паста-машиной: от замеса теста до экструзии на бронзовых матрицах. 📌 Изучите разнообразие техник формовки равиоли: с помощью резаков, штампов, равиольницы и специальной скалки. 📌 Освоите секреты натурального окрашивания теста овощными и цветочными смесями. 📌 Познакомитесь с техниками приготовления цитрусового теста для пасты и лазаньи. Программа: 🍤 Спагетти с чернилами каракатицы, песто из анчоу...