Мастер-класс «Паста» 🍝 Дата: 25 апреля На мастер-классе вы: 📌 Освоите работу с профессиональной паста-машиной: от замеса теста до экструзии на бронзовых матрицах. 📌 Изучите разнообразие техник формовки равиоли: с помощью резаков, штампов, равиольницы и специальной скалки. 📌 Освоите секреты натурального окрашивания теста овощными и цветочными смесями. 📌 Познакомитесь с техниками приготовления цитрусового теста для пасты и лазаньи. Программа: 🍤 Спагетти с чернилами каракатицы, песто из анчоусов и креветками фламбэ. 🧀 Равиоли «аркобалено» (3 цвета) с лимонно-сырной начинкой и сливочно-тимьяновым соусом с каперсами. 🍊 Цитрусовая лазанья с утиным рагу на можжевельнике. Стоимость: 7.000 рублей