Travelina - панеттоне и шоколад

С 29.12.25 по 03.01.2026 на сайте действует акция. 🎁 При покупке любой книги из категории "по акции", любая другая электронная книга в подарок. Чтобы получить подарок, при покупке необходимо ввести промокод 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠2️⃣6️⃣ (NEWYEAR26), а в примечании указать, какую книгу хотите. https://travelinaspb.ru/tovary-po-akcii/

Цитата из книги Remember 28: “Ошибка возникает и преследует нас, когда мы стремимся вперед, она меняет свои формы, чтобы сбить нас с толку. Она всегда рядом и ждет, чтобы напасть на нас в любой момент. Но ошибка никогда не является неудачей, скорее это возможность, которая показывает нам новое направление, в котором нужно двигаться. Ошибка порождает смиренность, потому что она сигнализирует о том, что мы потеряли контроль над ситуацией. Ошибаются неугомонные - те, кто ищет, исследует, эксперимен...

Так неприглядно выглядит черновик, выгруженный в Indesign. Сейчас буду наводить красоту: редактировать шрифт, символы, переходы со страницы на страницу, менять формат таблиц, добавлять фото. Через несколько дней покажу, во что это превратится. Работаю над вёрсткой перевода. Всем ожидающим старта продаж ➡️ https://t.me/remember28RU

Смотрите, что мне досталось. Полная коллекция Модернистов о хлебе… читаю… кайф

Коллеги, в чат, прикреплённый к этому каналу, принимаю только по заявкам. Боты достали🤬сил никаких. Если Ваш аккаунт я случайно посчитала за бота и отклонила заявку, напишите личное сообщение. Спасибо за понимание!

Села рисовать картинки ретушировать сканы. Потом надо будет создать новый макет для верстки. Для того, чтобы следить за продвижением работы подписывайтесь на @remember28RU Там же будет промо для тех, кто очень ждет.

Все техники работы с шоколадом: работа с темперированным и пластичным шоколадом, окрашивание кистью и пистолетом, создание трафаретов и окрашивание методом шелкографии, разведение красителей, смешивание цветов и многое, многое другое...очень подробно, с картинками, а главное - на-русском! Уже на следующей неделе перевод будет доступен на сайте. www.travelina-spb.ru

Давно меня не было в соцсетях, но первые полгода в первом классе - испытание не для слабонервных, даже, если этот квест не в первый раз. Так что сил на блог не было, книги открывала урывками и с большими перерывами. Зато Новый год начался максимально продуктивно, и в ближайшие дни порадую вас шоколадной новинкой! Перевод и верстка закончены, осталось только проверить на ошибки и оформить обложку. Знаете, какая книга готова?

1. Ферментация или брожение? В интернете тексты, связанные с ферментацией и брожением очень сильно страдают от устаревшей или просто неправильной информации, вводящей людей в заблуждение. И это не очень хорошо, потому что пища должна производиться качественно, безопасно и осмысленно. Незнание или заблуждения в лучшем случае приведут к порче продуктов, в худшем к отравлениям человека. В последнее время появляется еще и новая проблема. Искусственный интеллект (ИИ), натренированный на ошибочных тек...

Чем больше сталкиваюсь с переводами, тем больше шевелятся волосы на голове. Особенно, когда начинается «базовая математика». Основную часть таблиц приходится полностью переписывать. В примечаниях и объяснениях написано одно, а в сводных таблицах 2+2=3 🫣 Ну, и перевод с языка оригинала на английский (чаще всего) делает ИИ, а не человек. Вот тут это прямо очевидно! Представьте, если и далее с английского на русский тоже бы перевел ИИ.