РЕЦЕПТЫ Екатерина Савкина

УРОК «КРУАССАН» ГОТОВ🔥 И доступен всем ученикам нашей школы в разделе «БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ», проверяйте личный кабинет 💛8 видео уроков 💛Подробный рецепт 💛Ответы на вопросы 💛Доступ НАВСЕГДА Уже с нетерпением жду ваши результаты🥰 А если ты еще не учишься в нашей школе, то переходи по ссылке и подключался к нам 👉 https://savkina-ek.com/banana Получается в подарок теперь идет не 20 уроков а 21🔥

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАВНИВАНИЯ Рецепт крема сохраняй в соседнем видео👆 А чтобы получить полный видео урок по торту переходи по ссылке https://savkina-ek.com/banana 1. Крем должен быть плотный и правильно приготовлен, из качественных продуктов 2. Торт должен настояться ночь в холодильнике и быть плотным 3. Наполяем мешок тем количеством крема с которым удобно работать. Не нужно пихать весь! 4. Срезаем уголок мешка 2-3 см 5. Впечатываем крем в торт, спиралью снизу вверх по всей поверхности 6. Верхушку у...

КУРС «БАНАН КАРАМЕЛЬ» Забирай👉 https://savkina-ek.com/banana + 15 уроков в подарок ❤️Фисташка малина торт ❤️Мадлен ❤️Три шоколада ❤️Клубничный чизкейк ❤️Меренговый рулет ❤️Молочная девочка И другие популярные десерты Доступ к урокам остается навсегда🔥 После регистрации в школе все уроки хранятся в одном месте - в личном кабинете геткурс https://savkina-ek.com Так же навсегда действует обратная связь и помощь в приготовлении, от меня и кураторов🫶

КРЕМ ЧИЗ на сливках🔥Для покрытия торта РЕЦЕПТ: 🌿500г творожный сыр (холодный) 🌿100г сливки 33% (холодные) 🌿120г сахарная пудра (можно менять количество по вкусу) 1. Соединить все продукты 2. Размешать чтобы пудра впиталась в сливки 3. Взбить на максимальной скорости миксера 40-60 секунд. Мощность моего миксера 450вт. ⚠️ВАЖНО! Если ваш миксер слабее то я советую делить порцию на 2 части, и взбивать отдельно. Слабый миксер не сможет плотно взбить крем! После приготовления размешать крем лопатк...

С наступающим Новым годом друзья🎄 Желаю вам бесконечного вдохновения и только радостных событий в новом году🔥 Здоровья вам и вашим близким. Люблю и обнимаю каждого из вас! И уже с нетерпением жду результаты по картошке☝️

ЛИМОННАЯ НАЧИНКА 🍋3шт Лимон (20г цедра и 180г мякоти) 🍋150г Яйца (3 шт С1) 🍋300г Сахар 🍋 150г Масло сливочное 82% жирность 🍋10г Кукурузный крахмал 1. С лимонов снять цедру на мелкой терке 2. Выдавить сок и мякоть лимонов в сотейник 3. В сотейник добавить цедру, яйца, сахар и крахмал, размешать ручным венчиком и поставить на средний огонь 4. Постоянно помешивая ручным венчиком довести смесь практически до кипения, до первых признаков густоты 5. Как только смесь загустеет снимаем с огня и доб...

ШАБЛОНЫ ДЛЯ ПЕЧАТИ для десертов в форме конфет👌🏻 После распечатки размер фантика получается 9,2 см на 12,5 см ❤️идеально подходит для силиконовой формы размером 8 на 3 см ❤️и коробки размером 20 на 12 на 3,5 см Пользуйтесь на здоровье🥰Мне так понравилось их делать что попозже может еще сделаю несколько шаблонов

Запись прямого эфира🔥Старалась уложиться в час, поэтому упустила рассказ о том что открывала цех на 6 месяце беременности, и все 4 года цеха с нами работала мой маленький второй сын😅 Самое важное в этом эфире: ❤️Кондитеры могут работать дома официально ❤️Маркировку «Честный знак» НЕНУЖНО делать кондитерам которые работают на заказ ❤️Открыть цех может каждый, всем страшно, но это того стоит ❤️В кондитерском деле нет потолка, можно масштабироваться через открытие кондитерских или через преподава...