Соль Русского Севера

Концепция совместного проекта «Соль Русского Севера» × SeaTravel × корабль «Картель» × шеф Леонид Перфилов × гастромаркет в Териберке × Первый Арктический бар

Спешим сообщить, что 9-12 февраля мы будем на ПРОД ЭКСПО 2026. Будем рады увидеть всех, обсудим новости и перспективы. Ждем вас, ищите стенд 7В 124. 📍 МВЦ «Крокус Экспо» Московская область, Красногорский район, г. Красногорск, ул. Международная, д. 16, 18, 20 PS. Ольга и Илья вас ждут!

Мы на месте! Ждем вас, ищите стенд 7В 124. 📍 МВЦ «Крокус Экспо» Московская область, Красногорский район, г. Красногорск, ул. Международная, д. 16, 18, 20 Ольга и Илья! Кому жидкой соли? Приходите, расскажем покажем!

Соль, объединяет людей ✨ Хотим поделится историей. Недавно нам пришло письмо от коллекционера и большого энтузиаста соли из Польши. В его коллекции более 300 видов соли. Большинство из них - чистая соль. Его увлечение солью не заканчивается только коллекционированием. Он учит людей, что соль - это не просто соль, это целый ряд вкусов и текстур. Соль - тяжелый труд человека и природы. На своих дегустациях он показывает, как и какую соль использовать, чтобы она соответствовала блюду или продукту. ...

11 февраля на Международной продовольственной выставке «ПРОДЭКСПО-2026» состоялась традиционная церемония награждения победителей отраслевых конкурсов для производителей — «Выбор сетей», «Инновационный продукт» и «Продукты для Здорового Образа Жизни». В рамках специальной номинации «Продукты для Здорового Образа Жизни», собравшая свыше 40 заявок, эксперты отметили важный сдвиг в индустрии: производители переходят от формального декларирования «полезности» к созданию продуктов с доказанной технол...

Историческая справка «Страна, неспособная себя прокормить, не может считаться серьёзным стратегическим противником», — эту формулу Черчилля склоняют вот уже не один десяток лет. Отчасти это так. Дело даже не в том, что права другая русская пословица: «Без хлеба несытно, а без соли невкусно». А в том, что именно соль до сих пор считается одним из самых эффективных консервантов. Без неё не создать сколько-нибудь существенных запасов продовольствия. Особенно это актуально было для нас. Во-первых, з...

https://blog.imperiaforum.ru/prodforumkonkurs2026

Итак, что же происходит?! Хотим поделится новостью! Мы партнеры чемпионата Chef a la Russe. Организатором которого выступает компания METRO совместно с Национальной ассоциаций кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации шеф-поваров (World Chefs). Сохраните даты: 📆15-17 апреля 2026 📍Москва, ВЦ Тимирязев зал Чаянов Будут наши подарки для участников! Подробнее о мероприятии и билеты

#Галургия (соляное дело) представляет особую отрасль научного знания и химической промышленности, связанную с изучением и освоением природных солевых богатств — разнообразных по составу ископаемых солей и озерных рассолов, буровых вод и минеральных источников, морской воды и ее концентратов. Галургия происходит от греческих слов аЯбО (галёс) — соль и epyov (ургия) — дело, в целом означающее «соляное дело». В 1887—1888 гг. Н. С. Курнаков так сформулировал содержание этого предмета: «Соляное дело ...