Pro_нутрициологию

🚨 Друзья, хватит ныть про космические цены на сезонные овощи и фрукты в России! 😤 Мы все жалуемся, но на самом деле в любом магазине полно крутых источников клетчатки и витаминов - дешево, полезно и без обмана. Вот мои топ-советы, как есть вкусно и выгодно зимой. Сохраняйте и пробуйте! 🥦🍎 1. Забудьте про огурцы и помидоры зимой - цена зашкаливает, нутритивная ценность так себе, а клетчатки там кот наплакал! ❌🥒 2. Салат из зелёного манго- как ни странно, это бомба! Вкусно дешево и по нутриет...

Домашний Хумус: Просто, Вкусно и Без Обмана! 🥙 Хумус из магазина - стоит конских денег, вкус сомнительный, а состав? Производители экономят на оливковом масле и свежих ингредиентах. Зачем переплачивать, когда дома сделать проще? Делюсь рецептом - получится как в той кафешке в Стамбуле! 🌿 Ингредиенты (на порцию для 4-6 человек): - Полпачки нута (около 250 г сухого) - Белый кунжут - горсть (для тахини) - Оливковое масло холодного отжима - 50 мл (можно меньше, если следите за фигурой) - Лимонный ...

Неожиданный пост о динозаврах на нутрициологическом канале, который взорвёт ваш мозг 🦖🔥 Все мы привыкли видеть их в кино и мемах: тираннозавры, велоцирапторы и прочие «убийцы» - массивные ноги-столбы, гигантский хвост и эти жалкие крошечные лапки-культи. У вас тоже возникал лёгкий диссонанс? Типа, ну как эта «машина убийства» вообще должна была быть грозной с такими «ручками»? Полная нестыковка в общих ТТХ, согласны? 😅 А теперь держитесь. Последние научные данные (исследования 2024–2025 годов...

Дорогие подписчицы! С Международным женским днем! Пусть 8 марта принесет вам море позитива, энергии и вдохновения для заботы о себе. Вы - настоящие героини, которые выбирают здоровье, баланс и гармонию в питании. Желаю, чтобы каждый день был наполнен вкусными открытиями, полезными привычками и сияющей красотой изнутри! Будьте здоровы, счастливы и неотразимы! С теплом, ваш Дмитрий Терехов! 💐🥑

Честно про ультрапереработанные продукты 🤝 Что такое УПП? Команда учёных из Бразилии под руководством Карлоса Монтейру разработала классификацию еды по степени промышленной обработки. Так возникли "критерии NOVA", которые признаны ВОЗ как важный инструмент для оценки качества рациона. Есть 4 группы продуктов по NOVA: 1. Цельные продукты (мясо, овощи). Тут всё понятно. 2. Кулинарные ингредиенты (соль, сахар, модифицированный крахмал, масла и т.д.). 3. Обработанные продукты. Это продукты, получен...

Сейчас, благодаря социальным сетям и интернету мракобесие и целительство процветают, но это не ново, как и всегда в истории человечества, простой светлый гений иногда проигрывал, но история все расставляла на свои места: Итак, как один шарлатан уничтожил гения и чуть не убил советское сельское хозяйство Представьте: 1930-е. СССР. Один учёный объехал весь мир, рискуя жизнью, чтобы спасти человечество от голода. Второй -объявил гены «буржуазной выдумкой» и пообещал Сталину урожаи за месяц. Это не ...

Мечников, кефир и «гниющий» кишечник: где гений оказался прав, а где сильно ошибся и породил кучу современных мифов? Илья Ильич Мечников - Нобелевский лауреат 1908 года, открывший фагоцитоз, описавший переходный организм от одноклеточного к многоклеточному ( который позже открыли в живой природе). Но в последние годы жизни он стал отцом идеи пробиотиков и… чуть не сделал кефир эликсиром бессмертия. Его теория была проста: Толстая кишка человека - это «фабрика токсинов». Из-за её длины (он сравни...

Давненько не постил ничего на нутрициологическом, поэтому вот: Измерение глюкозы у здоровых, модное у "биохакеров" увлечение- это шляпа и псеадокомпетентность, "игра в доктора" на технологическом уровне. Глюкоза поднимается при приеме абсолютно любой пищи. Чем больше в пище простых углеводов, тем больше "спайк"-резкий подъем глюкозы и последующий мощный выброс инсулина и последующее чувство голода (да инсулин очень сильно участвует в формировании голода). Вывод прост: не ешьте тортики и десерты ...

Нутрициология- почему это работает и как может помочь?🔥 В России специальность порядком дискредетирована продавцами БАДов, коралловой воды, чистилщиками от паразитов и камней в кишечнике.💩 Но давайте разберемся, что может предложить нормальная EBM доказательная научная нутрициология по фактам: 1. Определенные диеты снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний, в некоторых случаях до 35-40%- это много. ✏️ 2. Нормализация веса приводит к уменьшению дегенеративных заболеваний позвоночник...