Давненько не постил ничего на нутрициологическом, поэтому вот: Измерение глюкозы у здоровых, модное у "биохакеров" увлечение- это шляпа и псеадокомпетентность, "игра в доктора" на технологическом уровне. Глюкоза поднимается при приеме абсолютно любой пищи. Чем больше в пище простых углеводов, тем больше "спайк"-резкий подъем глюкозы и последующий мощный выброс инсулина и последующее чувство голода (да инсулин очень сильно участвует в формировании голода). Вывод прост: не ешьте тортики и десерты вне основного приема пищи, не используйте сладости как перекус. Ешьте их после основного приема пищи, который должен содержать белок и сложные углеводы с клетчаткой. Доля всех вкусняшек не более 20% от общего калоража (лучше меньше))) Корейцы, японцы и вьетнамцы именно так и поступают- ожирение в популяции в разы меньше. Пользуйтесь и не благодарите!!!!