Рецепты от Папани

Секрет приготовления луковой подливки с говядиной 🥩 1 Нарезать мясо порционными кусочками, разогреть сковороду с небольшим количеством масла и на сильном огне обжарить мясо до румяной корочки. 2 Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу и жарить до мягкости и легкой золотистости лука. 3 Добавить мелко рубленый чеснок, посолить и поперчить, всыпать муку и томатную пасту, хорошо перемешать, обжарить пару минут, пока не уйдёт запах сырой муки. 5 Влить воду (от 700 мл до 1 л, регулируя желаемую гу...

Тягучее лакомство, которое варят целые сутки

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ рецепт Брауни, который можно даже в пост - и да, он из чечевицы 🌱 Звучит странно, но на вкус это настоящий шоколадный брауни: влажный, насыщенный, с лёгкой плотностью внутри. Чечевица здесь работает как основа вместо муки и яиц, а по вкусу её вообще не угадаешь. Что в итоге получаем: ✅больше белка за счёт бобовых ✅без яиц и молочки ✅без тяжёлого масла в больших количествах ✅по ощущениям — полноценный десерт, а не «полезная пародия» Идеально, если хочется сладкого в пост, но не пр...

В приготовлении постного майонеза есть один нюанс: 🤔 Жидкость (аквафабу) использовали, а куда девать сам продукт? 🤷‍♀️ Понятно, что можно сделать салат с горошком, суп с фасолью и так далее. Но я решил пойти дальше! Во-первых, я сделал майонез на нутовой аквафабе. А во-вторых, вместо банального, например, хумуса, я приготовил интересный вариант закуски. 😋 Полный рецепт и граммовки уже в моей группе ВК! 👇 https://vk.ru/clip-216003012_456240646?c=1

Постный овощной суп за 20 минут 🥕🥣 Идеальный вариант, когда хочется чего-то тёплого, яркого и при этом постного. Готовится быстро, из доступных овощей, можно использовать и заморозку 🌱 1. Мелко нарезаем репчатый лук, морковь, стеблевой сельдерей, кабачок или цукини, баклажан, сладкий перец, в конце обжарки добавим мелко нарезанный чеснок, при желании можно вместо свежих овощей взять готовый замороженный овощной набор для минестроне с баклажаном. 2. В кастрюле разогреваем растительное масло, в...

«Жизнь как коробка…» чего? Правильно, конфет! А какой конкретно вкус конфеты Форрест получает в самом начале фильма, что его так удивляет? а) Шоколадный трюфель б) Вишневая начинка в) Кокос

Постный майонез на аквафабе (нутовый) 1 Сливаем жидкость от консервированного нута (аквафабу) в узкий высокий стакан, сам нут/фасоль/горошек используем для других блюд 2 Добавляем аквафабу, лимонный сок или яблочный уксус, растительное масло, горчицу, соль и сахар 3 Погружным блендером начинаем взбивать, пока масса не загустеет до консистенции майонеза 4 Пробуем и при необходимости добавляем еще соль, кислоту или горчицу, еще раз коротко пробиваем блендером до однородности 5 Охлаждаем готовый по...

❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Гуакамоле или хумус? 🥑🧆 Обе эти закуски - постные и отлично подходят тем, кто следит за питанием. Чем они полезны? 🥑 Гуакамоле авокадо - источник «хороших» жиров, помогает дольше чувствовать сытость, много витаминов и клетчатки 🌰 Хумус нут - растительный белок и клетчатка, даёт энергию и хорошо насыщает, поддерживает пищеварение Что выберете: хумус или гуакамоле?

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️рецепт Банановый хлеб, который ощущается как десерт, но спокойно идёт на завтрак 🌱 Он получается влажный, ароматный, с естественной сладостью спелых бананов и без яиц/молочки. Можно есть просто так, можно подсушить ломтик на сковороде или в тостере и намазать ореховой пастой - получается очень сытный вариант перекуса или плотного завтрака. Внутри - цельнозерновая/овсяная мука, растительное молоко и чуть растительного масла, так что нет ощущения «тяжёлой» выпечки. Хорошо хранится н...