Marina_Pronina/Рецепты.Хлеб на закваске

Прасопита - греческий луковый пирог с тестом фило. Фило пришлось хорошенько поискать в магазинах. Если в ваших магазинах нет в продаже этого теста, вы можете сделать его сами. Фило представляет собой тонкие листочки вытяжного теста. Если честно, мне было лень делать тесто самой, проще купить готовое. Ингредиенты: Тесто фило - 500 г (8 листочков) Оливковое масло Лук репчатый - 3 крупные луковицы Лук порей - 1 стебель (примерно 300-350 г) Лук зелёный - 2-3 стебля Петрушка - 1/4 пучка Фета - 200-25...

У меня сдохли все vpn. Пока буду вести блог в VK. Хочу напомнить, что в моем сообществе проходит розыгрыш бесплатной подписки на закрытый канал. Итоги розыгрыша завтра. Успейте принять участие. https://vk.ru/club236638488

Рубрика «фото дня», а, если быть точнее, «фото недели». До D-day (день, когда я поеду в отпуск) остается всего пара дней. Кажется, организм мой так устал за эту неделю, что начинает не вывозить. Завершили со студентами тему дрожжевого теста, провели лабораторную. Хотела успеть в пятницу хотя бы на одну тренировку, но поняла, что тогда меня в самолет будут нести на руках. Чемодан еще не начинала собирать. Начну сборы с аптечки 😆 А пока пойду замешивать тесто и делать заготовки хлеба на завтра. О...

Багеты со льном Опара: Закваска пшеничная - 10 г Вода - 75 г Ц/з пшеничная мука - 75 г Все смешаете, оставьте для созревания на 8 часов Льняная мочка: Лен - 50 г Вода - 150 г Залейте семена водой, оставьте набухать минимум на 2 часа Тесто: Вся опара Вся льняная мочка (вместе с водой) Вода - 200 г Ц/з пшеничная мука - 50 г Пшеничная мука в/с - 375 г Соль - 4 г Приготовление в комментариях ⬇️⬇️⬇️ #хлеб_назакваске

Друзья, отсутствие постов не означает, что их здесь больше не будет. Пока работают vpn, будут и посты с рецептами. А пока я просто в отпуске и у меня Шанхай 😍