Кулинарный Блогер

🍤 Рыбные палочки🍤 Ингредиенты: • 600 гр. филе трески🐟 • 1 крупное яйцо🥚 • 15 гр. сливочного масла🧈 • 1 ст.л. крахмала🌾 • Соль, перец по вкусу🧂 • Растительное масло для жарки🌻 Для панировки: • 2 яйца🥚🥚 • Мука + соль по вкусу🌾 • Панировочные сухари + 0,5 ч.л. паприки🌶 Для соуса: • 3 ст.л. йогурта/сметаны🥛 • 1-2 маринованных огурца🥒 • Укроп🌿 • Сок лимона🍋 Приготовление: 1. Пропустите рыбное филе через мясорубку (или используйте готовый фарш). Добавьте натертое на терке сливочное мас...

🌟 Малосольные овощи 🌟 🍆 Ингредиенты: • Кабачки — 350 г. 🥒 • Огурцы — 350 г. 🥒 • Помидоры — 350 г. 🍅 • Укроп — небольшой пучок 🌿 • Чеснок — 3 зубчика 🧄 • Перец душистый — 7 шт. 🌶 • Соль — 1 ч. л. 🧂 👩‍🍳 Приготовление: 1. Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем брусочками. 🥕 2. Складываем их в пакет и добавляем нарезанные пополам огурцы, помидоры, укроп, измельченный чеснок, душистый перец и соль. 🌈 3. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов. ❄️ 4. При подаче поливаем рас...

🍓✨ Домашний кисель ✨🍓 Идеальный десерт для любого времени года! 😋 Ингредиенты: • 🍓 Ягоды (любые, замороженные) - 400 г • 💧 Вода - 1.5 л • 🍬 Сахар - 150 г (по вкусу) • 🌽 Кукурузный крахмал - 40 г • 💦 Вода - 1/2 стакана Приготовление: 1. В кастрюле соедините ягоды, сахар и 1.5 л воды. Доведите до кипения и варите 2 минуты. 🔥 2. В отдельной посуде смешайте кукурузный крахмал с полстаканом воды до однородности. 🥄 3. Аккуратно влейте крахмал в кипящую ягодную смесь, постоянно помешивая. Вар...

🌶 Фаршированные перцы – идеальное блюдо для уютного обеда или ужина! 🍽✨ #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: • 🔴 Болгарский перец – 8 шт • 🍖 Фарш – 400 г • 🍚 Рис – 0,5 стакана • 🧂 Соль и специи – по вкусу • 🥕 Морковь – 1 шт • 🧅 Лук – 1 шт • 🍅 Томаты – 2 шт Для заливки: • 🥛 Сметана – 80 г • 🍅 Томатная паста – 3 ст.л • 💧 Вода – 2 стакана • 🧂 Соль, специи и травы – по вкусу 🍳 Приготовление: 1. Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Смешайте его с фаршем, добавьте соль и ...

🍤 Рыбные палочки🍤 Ингредиенты: • 600 гр. филе трески🐟 • 1 крупное яйцо🥚 • 15 гр. сливочного масла🧈 • 1 ст.л. крахмала🌾 • Соль, перец по вкусу🧂 • Растительное масло для жарки🌻 Для панировки: • 2 яйца🥚🥚 • Мука + соль по вкусу🌾 • Панировочные сухари + 0,5 ч.л. паприки🌶 Для соуса: • 3 ст.л. йогурта/сметаны🥛 • 1-2 маринованных огурца🥒 • Укроп🌿 • Сок лимона🍋 Приготовление: 1. Пропустите рыбное филе через мясорубку (или используйте готовый фарш). Добавьте натертое на терке сливочное мас...

🌟 СЛОЕННЫЙ ХИНКАЛ 🌟 Ингредиенты: 🥩 Мясо (по вкусу) 🥔 Картошка (по желанию) 🌾 Мука — 1 кг 💧 Вода теплая — 500 мл 🍞 Дрожжи — 0,5 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🥄 Растительное или растопленное масло 🌿 Ореховая трава (можно заменить зеленью или оставить без добавок) Приготовление: 1. Замешиваем мягкое дрожжевое тесто и оставляем его подниматься на 1 час. 2. Тем временем варим мясо, не забывая снимать пенку, а затем добавляем картошку. 3. Подошедшее тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем масл...

🍽 КЕКСЫ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ 🧀 ✨ Ингредиенты: • 🥒 Кабачок - 1 шт • 🍅 Помидоры - 2 шт • 🥚 Яйца - 3 шт • 🧂 Соль - 1/2 ч.л • 🥄 Разрыхлитель - 1 ч.л • 🌾 Мука - 120 г • 🌿 Специи (по вкусу) 👩‍🍳 Приготовление: 1. Очищаем кабачок и натираем его на терке. 🥒 2. Мелко нарезаем помидоры. 🍅 3. Взбиваем три яйца, добавляем соль и специи. Размешиваем венчиком. 🥄 4. Добавляем натертые кабачки и тщательно смешиваем. Затем вводим помидоры. 5. Просеиваем 120 г муки и добавляем чайную ложку разрыхлителя...

🍽 Сырные шарики 🧀✨ Ингредиенты: 🥚 Яйца - 2 шт 🧀 Сыр - 360 г 🧂 Соль - 0,5 ч.л. 🌾 Мука - 3 ст.л. (+ для обсыпки) 🌻 Подсолнечное масло для жарки Приготовление: 1. Натрите сыр и смешайте его с солью. Хорошо перемешайте! 2. Добавьте яйца и муку, снова тщательно перемешайте до однородной массы. 3. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке. 4. Разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте шарики до золотистой корочки. 🥳 Приятного аппетита! Эти сырные шарики идеально подойдут для закуск...

🌟 МАКОВЫЕ БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ 🌟 🍞 Ингредиенты: • Мука — 700 г 🌾 • Молоко тёплое — 400 мл 🥛 • Сахар — 50 г 🍬 • Дрожжи — 10 г 🌿 • Масло — 4 ст.л. 🧈 • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Ванилин — щепотка 🌼 Начинка: • Мак — 5 ст.л. 🌱 • Сахар — 5 ст.л. 🍬 • Белок — 1 яйца 🥚 • Желток для смазывания 🌟 🔪 Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место до увеличения в 2 раза. ⏳ 2. Мак соединяем с сахаром и белком, перемешиваем. 💫 3. Раскатываем тесто...

🌟 Шурпа из говядины 🍲 Погрузитесь в мир восточной кухни с этой ароматной шурпой! 🤤 Ингредиенты: • 🥩 Говядина - 1 кг • 🧅 Лук - 3 шт • 🥕 Морковь - 2 шт • 🌶 Болгарский перец - 2 шт • 🍅 Помидоры - 2 шт • 🥔 Картофель - 8-10 шт Приготовление: 1. Нарежьте говядину на небольшие куски, залейте водой и добавьте соль. 💧 2. Варите мясо до появления пенки, затем слейте воду и залейте свежей. 🔄 3. В кастрюлю положите мясо и все овощи, кроме картофеля. Варите 1 час. ⏳ 4. Добавьте картофель и варите ...