🍤 Рыбные палочки🍤 Ингредиенты: • 600 гр. филе трески🐟 • 1 крупное яйцо🥚 • 15 гр. сливочного масла🧈 • 1 ст.л. крахмала🌾 • Соль, перец по вкусу🧂 • Растительное масло для жарки🌻 Для панировки: • 2 яйца🥚🥚 • Мука + соль по вкусу🌾 • Панировочные сухари + 0,5 ч.л. паприки🌶 Для соуса: • 3 ст.л. йогурта/сметаны🥛 • 1-2 маринованных огурца🥒 • Укроп🌿 • Сок лимона🍋 Приготовление: 1. Пропустите рыбное филе через мясорубку (или используйте готовый фарш). Добавьте натертое на терке сливочное масло, яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности. 2. Сформируйте палочки толщиной около 2,5 см. Если фарш разваливается, добавьте крахмал. 3. Подготовьте три мисочки: с взбитыми яйцами, мукой с солью и сухарями с паприкой. Обваляйте палочки в муке, затем в яйцах и в конце в сухарях. 4. Выложите заготовки на фольгу и оставьте в холодильнике на 30 мин. для лучшей панировки. 5. Запекайте палочки 20-25 минут при 200°C 🔥. Соус: Все ингредиенты смешайте до однородности. Приятного аппетита! 😋✨