КОЛХОЗ НОМЕР 1

Друзья, делимся с вами рецептом прекрасного гарнира или легкого самостоятельного блюда 💫Ингредиенты: • Пак‑чой 230 г. • Мангольд 300 г. • Редис 230 г. • Чеснок 3 зубчика • Соевый соус 2 ст. л. • Кунжутное масло 1 ст. л. • Оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л. • Имбирь (тёртый) 1 ч. л. • Семена кунжута (для подачи, по желанию) 1 ст. л. • Соль и чёрный перец по вкусу 💫Способ приготовления: 1. Промойте и просушите зелень и овощи. Срежте листья мангольда со стебля. Отдельно нарежьте стебли и отдел...

Почему мы вообще этим занимаемся? В 6 утра, когда на улице -15 и нужно идти в теплицы, этот вопрос возникает сам собой. Или когда томаты зреют три недели вместо одной. Или когда урожай получается меньше, чем планировали 😕 Фермерство - это не романтика. Это постоянная работа, риски, зависимость от погоды и десятки мелких проблем каждый день. Но есть моменты, когда всё встаёт на свои места: ⚪️Когда срезаешь свежий кейл, и он хрустит так, что слышно на всю теплицу; ⚪️Когда вы пишете: «Зелень и огу...

🗣Доставка во вторник: редис и томаты черри в наличии! Принимаем заказы на вторник. Успейте заказать самые популярные позиции, они обычно разбираются первыми: 🫜 Редис. Хрустящий, сочный, с лёгкой остротой, отлично в салаты и просто похрустеть 🍅Томаты и томаты черри. Сладкие, яркие, идеальны для перекусов и салатов Также в наличии: 🥬 Кейл, мангольд, пак-чой 🥒 Огурцы 🥗 Салаты: батавия, лалик, лолло росса, маслянистый зелёный 🚨 А заказать набор на вторник можно через наш @Kolkhoz1Bot. Заказы ...

Что сейчас самое сложное на ферме ❓ Март переходный месяц. И это усложняет работу на ферме. Растения уже чувствуют весну: день длиннее, они растут активнее, требуют больше внимания. Но погода за окном всё ещё непредсказуемая. Ночью до -10, днём от 0 до +3. Температура в теплицах напрямую зависит от уличной. Приходится постоянно регулировать обогрев, чтобы растения не замёрзли ночью и получили достаточно тепла для роста. Плюс сейчас время высадки новых культур. Но с каждой нужно угадать момент: п...

Салат фризе с яйцами пашот и беконом 💫Ингредиенты: • Фризе 150 г. • Бекон 120 г. • Яйца 2 шт. • Красная луковица или лук-шалот 1 шт. (мелкая) • Хлеб 2 ломтика (или готовые сухарики) • Оливоковое масло 1 ст. л. • Дижонская горчица 1 ч. л. • Красный винный уксус 1½ ст. л. • Соль по вкусу • Перец по вкусу 💫Способ приготовления: 1. Фризе промойте в холодной воде, обсушите. Разберите салат на листья. 2. Бекон нарежьте брусочками 1×3 см. Обжарьте на среднем огне 5-7 минут до румяности. Переложите шу...

Доставка в пятницу + томаты 🍅 Они созрели! Наши первые зимние томаты готовы к заказу. Их пока немного, зима не даёт разгуляться, каждый томат зрел медленно и терпеливо. Спелые, сочные, выращенные без химии в наших теплицах. Что можно заказать на пятницу: 🍅 Томаты (количество ограничено!) 🌿 Базилик, мангольд, кейл, пак-чой 🥒 Огурцы 🥗 Салаты: батавия, лалик, фризе, маслянистый зелёный, мизуна Заказы принимаем до четверга, 13:00. Томаты разберут быстро, советуем не откладывать 💚 👝 Заказать: ...

Колхоз номер 1 поздравляет с 8 Марта 💐 Желаем вам весеннего настроения, ярких эмоций и свежей зелени на столе круглый год 🌱 А мы уже открываем заказы на вторник! В наличии: • Базилик, кейл, мизуна, пак-чой • Салаты: маслянистый зелёный и красный, батавия, лолло росса, лалик, фризе • Огурцы • Томаты Домашние заготовки: • Черника варенье • Огурцы в томатном соусе • Кабачковая икра • Помидоры маринованные 🚨 Заказать набор на вторник можно через наш @Kolkhoz1Bot. Заказы принимаем до понедельника,...

Почему пак-чой must-have в рационе Пак-чой одна из древнейших культивируемых капуст в Азии. Его выращивают в Китае на протяжении многих столетий, и не зря! Этот овощ сочетает пользу, вкус и универсальность. Чем ценен: 💚 Богат витаминами A, C, K, содержит кальций, железо и калий 💚 Источник антиоксидантов, которые помогают защищать клетки 💚 Низкокалорийный, но сытный - много клетчатки и воды Как готовить: 🤍 Быстро обжарить с чесноком, имбирём и соевым соусом 🤍 Сделать тёплый гарнир, слегка об...

Март. А на столе уже лето ☀️ Томаты это не только красные круглые овощи из магазина. Это целая палитра вкусов, форм и цветов. Зелёные, жёлтые, красные, полосатые, каждый сорт со своим характером. Одни сладкие, другие с кислинкой, третьи насыщенные и плотные. А огурцы те самые, что хрустят так громко, что слышно на всю кухню. Без горечи, с тонкой кожицей и ароматные, словно с бабушкиной грядки. Всё выращено в наших теплицах, без химии. И собрано под заказ. А ведь за окном всего лишь март. Лето мо...

Лалик. Да, как хрусталь, только съедобный ♥️ Те, кто с нами давно, берут его каждый раз. Без раздумий. Потому что знают, что лалик это беспроигрышный вариант. Нежные волнистые листья, деликатный вкус без горечи, красивая текстура. Один из самых универсальных листовых салатов. Он идеально подходит туда, где не нужна агрессивность фризе или плотность айсберга: 🔸В лёгкие весенние салаты 🔸В сэндвичи и бургеры (не перебивает вкус) 🔸Как база для салата с любой заправкой (впитывает, но не раскисает)...