gt. group

Специальный коктейль MASLENITSA от команды Insider bar можно попробовать в течение праздничной недели. В коктейле сочетаются водка, настоянная на блинах, и ликёр из пандана, подчёркивающий аромат выпечки. Завершают композицию пена из сметаны и сливок и ложечка «чёрной икры» из чёрной смородины, проваренной с водорослями комбу, — напоминая о традиционных добавках к блинам. INSIDER BAR +7 925 400 40 70 Сретенка 22/1с1

В преддверии 8 марта в кондитерской LILA Pastry в коллаборации с французским брендом Clarins можно попробовать десерт «Голубая орхидея» — эфирное масло которого входит в состав некоторых уходовых средств бренда. При заказе десерта гостей ждет подарок от Clarins — набор из двух средств: очищающего пенящегося мусса для любого типа кожи Mousse Nettoyante Peau Neuve и увлажняющего дневного крема. *Коллаборация доступна до 9 марта, количество подарков в день ограничено LILA PASTRY +7 926 583 14 14 Ср...

Масленица в кафе LILA PASTRY: Кальби с грибами, медовик из блинов и даже раф со вкусом Масленицы — шеф Lila Pastry Владислав Фаст берет блины за основу целого меню. В гречневых — говядина и картофель в соусе кальби и демиглясе. В пшеничных — креветки и краб с томатами конкасе и риккотой в белом вине. И, конечно, классика — от черной и красной икры до топленой сгущенки со сметаной. Lila Pastry обыгрывает в масленичном стиле самые любимые сюжеты. Выкладывает медовик из заварных медовых блинов со с...

Постное меню в LILA Pastry от шеф-повара Владистава Фаста получилось почти интернациональное. С грибным паштетом из шампиньонов, вешенок и белых на основе каштанов, обжаренных с луком шалот, тимьяном в белом вине — еще вкуснее с безглютеновым домашним хлебом. С эталонным русским винегретом из запеченных свеклы, картофеля и моркови с зеленым горошком, свежим и маринованным огурцом, квашеной капустой и ароматным маслом с дижонской горчицей и лимонным соком. Любимый зимний тыквенный крем-суп в дни ...

7 марта в кондитерской LILA Pastry распустятся цветы — коллекция из четырех праздничных десертов, вдохновленных весной. Шеф-кондитер Lila Маргарита Мызникова приглашает на прогулку по цветочному саду. «Фиалка» с муссом из фиалки, компоте из лесных ягод и фундучным бисквитом, «Пион» с муссом из корня пиона, гелем из мангостина и виноградным пюре или «Ромашка» с ромашковым муссом, клубнично-земляничной начинкой и ганашем маскарпоне. А ирландская роза «Эустома» распустится букетом персика и черной ...

В Insider bar на 14 февраля команда приготовила коктейль First Date — вкус рома на кокосовом креме склубничным ликером, мараскино, кокосом, бобами тонка, свежей клубникой и сливками напоминает то самое первое свидание после кино с одним молочным коктейлем на двоих, повторить которое всегда приятно. INSIDER BAR +7 925 400 40 70 Сретенка 22/1с1

22 и 23 марта шеф-кондитер Honeybee Seoul Энджон Чо приедет в Москву в кондитерскую школу LILA Pastry School by BORK, чтобы провести двухдневный мастер-класс, где она поделится своими авторскими техниками и рецептами восьми знаковых десертов кондитерской. Honeybee Seoul — одна из самых узнаваемых корейских кондитерских, которая задаёт тренды в современных техниках глазирования, бархатного напыления и шоколадного декора. На мастер-классе «Культовые десерты» вы освоите современные техники, работу ...

15 и 16 марта в кондитерской школе LILA Pastry School by BORK пройдет курс «Десерты для витрины» Маргариты Мызниковой — шеф-кондитера LILA Pastry. На демонстрационном курсе Маргарита покажет процесс создания шести десертов из кондитерской LILA Pastry: Валентинка, Земляничный чизкейк, Фиалка, Пион, Эустома и Медовик. На примере десертов студенты научатся основам и продвинутым техникам в приготовлении различных текстур, а также, как работать с разными видами теста, создавать шоколадный декор, рабо...

31 марта в кондитерской школе LILA Pastry School by BORK состоится курс «Пирог с малиной» шеф-кондитера Atelier de Tartelettes Ирины Лысенко. На курсе вы приготовите Пирог с начинкой из клафути, малиновым конфитюром и свежей малиной. На примере пирога вы освоите работу с песочным тестом, научитесь варить фруктовые начинки и поработаете с клафути. А также шеф поделится знаниями о хранении пирогов, подборе ингредиентов и сочетании вкусов. По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сер...