Гастрономическая Россия

«Янтарный ларец» от ресторана «Savoy» и Исторического музея! Специально для Исторического музея бренд-шеф-кондитер ресторана «Savoy» создал десерт, вдохновленный красотой легендарной Янтарной комнаты в Царском Селе. «Янтарный ларец» — это шоколадный бисквит с пропиткой из каламанси и мандарина в сочетании с ярким цитрусовым компоте и воздушным кремом на основе маскарпоне. Финальный штрих: мармелад из маракуйи и брусники, добавляющий тонкую освежающую терпкость. Внешний вид десерта напоминает зна...

🐱 Россияне насытились путешествиями в Масленицу — никто не хочет тратить ₽24 тыс на семью за однодневную поездку В Российском союзе туриндустрии отметили, что так называемые «масленичные туры» в этом году стали пользоваться меньшим спросом. В отрасли низкие продажи связывают с обилием бесплатных праздничных развлечений в столице. Не последнюю роль сыграл и рост цен на однодневные поездки в праздник. Стоимость такой путевки увеличилась до ₽7-8 тыс на человека. «Однодневная программа в Калязине "...

Всего в России насчитали 28 видов «пельменной продукции» В День пельменей в российском академическом издательстве "Наука" состоялся семинар «Пельменный аврал» В редакции этнологии, антропологии и социологии Издательства «Наука» собрались учёные, исследующие традиционную кухню, культуру и языки народов мира, чтобы обсудить мифы и реальные факты, связанные с такими ключевыми блюдами разных сообществ как «пельменные изделия» «28 видов пельменных изделий сегодня насчитывается в кухнях народов России...

👨‍🌾Как увеличить приток туристов на объект сельского и агротуризма? 4 марта в 10:00 (МСК) пройдет бесплатный обучающий вебинар проекта «Российское село» партии «Единая Россия» при поддержке ассоциации «Народный фермер». Эксперты крупнейших агрегаторов путешествий, специалисты по событийному маркетингу и PR, фермеры расскажут, как успешно привлечь внимание потенциальных туристов и представят успешные примеры продвижения объектов. 🗓 Программа вебинара на 4 марта Модератор - Юлия Железняк, руков...

Гастротуризм в России. Начало. Конец XIX — начало ХХ века. Фастфуд Трактиры Рестораны. Про эту часть есть прекрасная книга "Вкусы прошлого: Москва" Наталья Титова Про стритфуд ждём книгу Александра Исаева Александр Исаев , а пока смотрим фото выставки "Зарисовки забытой Москвы". На улицах и московских рынках продавали дешевую уличную еду, которой питались в основном мастеровые, рабочие и нищие, экономившие на всём и не ходившие в трактиры. Для быстрого перекуса продавались не только пирогии кала...