Гастроманьяки

🤩 И раз уж мы заговорили о квашеной капусте, делимся рецептом от мамы Алины — проверенным и по-настоящему домашним! 📝 Формула для засолки: На 1 кг нашинкованной капусты берём 150 гр моркови, 25 гр соли и 5 гр сахара Шинкуем капусту и морковь, добавляем соль, сахар и семена укропа. Мнем и отправляем под гнет на три дня в тёплое помещение, каждый день деревянной палочкой протыкаем, чтобы вышел воздух. Потом перекладываем в стеклянные банки и храним в холодильнике Наши любимые рецепты с квашеной ...

Сегодня проверяем, насколько вы настоящий гастроманьяк 👀✔️ Сможете отличить правду от мифа в вопросах про продукты и их состав?

🤩 Когда город начинает немного утомлять, лучший сценарий — не просто уехать за его пределы, а сделать это со вкусом. Загородные рестораны сейчас — это уже не про «поесть на природе», а про полноценный гастрономический опыт: с атмосферой, ритмом и ощущением, что вы на время выпали из привычной реальности. Собрали для вас интересные места, куда стоит выбраться этой весной — листайте карусель и планируйте маршрут 🤩🤩

🤩 Делаем открытую игру Гастромафия для всех желающих! Кто хотел попасть и не смог собрать команду, кто хочет классно и гастрономично провести время — настало ваше время! Открытые игры мы делаем ооочень редко 2 апреля в 19:00 (ресторан Kale) Стоимость: 6000₽/чел Регистрация по ссылке 🤩 Хотите использовать игру в корпоративных мероприятиях или рассмотреть её для бизнес‑задач? Мы проводим две бесплатные гастромафии для: - специалистов по организации мероприятий - HR‑специалистов, занимающихся кор...

⏺🎬 Если прямо сейчас вы в поиске уютного фильма на вечер воскресенья, то вы точно по адресу! Сегодня в нашей рубрике — «Рецепт любви» (2023). Это история про шефа и его ученицу, которые годами работают вместе на одной кухне, понимая друг друга почти без слов. Связь строится через вкусы, текстуры, совместные приготовления и внимание к деталям. Фильм очень медленный и чувственный, про любовь к еде, к ремеслу и к человеку рядом. И по традиции делимся подборкой интересных снеков, которые заменят ба...

❤️ Мы не просто любим вкусно есть (но не без этого), мы также любим изучать гастрономию во всех ее формах и проявлениях. Это не только про вкус, но и про то, как люди взаимодействуют друг с другом. В рубрике про социальные аспекты еды — три ритуала, которые в разных культурах становятся способом объединения. 🇹🇷🇰🇷🇯🇵 В Турции это формат мезе (десятки небольших закусок, которые ставятся в центр стола и делятся между всеми). В Корее — панчхан: маленькие тарелки, которые предназначены «на всех»...

❤️ Отвечаем на неочевидные вопросы про гастромафию — те, которые вы, возможно, хотели задать, но не знали как! А больше информации о формате на нашем сайте, там же можно оставить заявку на игру 🤩✔️ #ГастроФормат Мы в MAX 🤩