GarnachaMan

Официальное сообщение – Wine Spectator всё! А иначе как объяснить их тупое игнорирование испанского виноделия в последнем Топ 100? Пришлось долистать аж до 40 места, чтобы встретить первого среди наших – Remelluri 2016. Хорошее вино, спору нет, но где там вау-фактор, про который редакция спаривает уже который год подряд? Круто сделанная риоха по шаблону и не более того. Хотя если посмотреть на первую десятку, то там все такие, пока весь мир открывает новые зоны и сорта, Wine Spectator становится...

Гарнача в ярости Ребята, вчера такой был замечательный день. Проснулся без будильника, собрал вещи (то есть 8 бутылок игристого), отправился на вокзал. Сел в поезд с кофе, поработал, приехал в Малагу, потом Марбелью, дальше великолепная дегустация с жителями Республики, а после неё любимый Guinness в баре у отеля, где не говорят по-испански. И тут новости – вышли баллы Гутьерреса за Гредос. И меня порвало, давно я так матом не ругался. Ибо КАК можно было дать Salvajes de Gredos Segundo всего 95?...

Ночной пейринг Не знаю, что я вчера такое съел или выпил, но сон мне приснился просто бомчический, не хочет просыпаться. Значит оказался я в Москве, и нам зачем-то с папой надо поехать на рынок купить всяких продуктов. Сначала пошли в отдел солений, надегустировались там, потом в рыбный с копчёностью и икрой, наелись и там, а потом пошли в чебуречную. И какое удивление, что на её месте открылся ресторан… Emi. Тот самый, что в Мадриде взял звезду Мишлен за 4 месяца! Причём приехали и шеф Рубен, и...

Последний рывок этого года - дегустируем на всё Ну вот и пришла календарная зима, хотя у нас в столице уже давно холода стоят, причём как снаружи, так и внутри. Итоги года подводить рано, да и лень, честно говоря, ибо предстоит ещё много работы. Что нас и вас ждёт в этом месяце, не пропускайте: • 5 декабря, Барселона. Лекция-дегустация в честь открытия выставки «По следам Модельяни» в Casa de Rusia. Поговорим о том, что пили в Париже летом 1910 года, как таверны превратились в рестораны, и когда...

Эти сказки, это Пенедеса сказки… Мы с моим отличным другом и коллегой Винным Бородачём в прошлом году постановили, что нужно посетить всех производителей Корпинната, но потом поняли, что явно не справляемся, членов становится всё больше, а времени не прибавляется. Поэтому пришлось задружиться Роком Грамона, новым президентом движения, сгонять к нему, узнать про планы и новости и написать статью. Параллельно ещё собрал несколько сплетен и домыслов, но писать все не буду, с новыми технологиями пер...

Игристая концептуальность Пока корпиннатцев не стало несколько десятков, надо успеть всех посетить, ибо ребята они интересные, у каждого своя философия и свой стиль. И вот мы побывали у члена №13 – Cisteller. Сержи, несмотря на молодость и хипстерский лук с бородой, кепкой и опытом в Новом свете, оказался сильно продвинутым товарищей с отличным от соседей подходам. Вот краткая выжимка его мыслей: • Копирование Шампани в корне неверно! Там выбрали сорта винограда позднего цикла, чтобы в сложных у...

Madrid Fusion в полном содержании Товарищи, хотел всё вам здесь в телегу написать, но понял, что ни сил, ни времени не хватит. Поэтому читайте репортаж на SWN.RU, вышел аж в двух частях – сначала про гастрономию, потом про вино. Отдельное внимание к пейрингам и Пересам, это было дико интересно. Надеюсь, что и читать вам тоже будет занятно. З.ы. и вы просто посмотрите, какие классные иллюстрации сделала с силами ИИ любимая коллега Татьянка, ну заглядение же. https://swn.ru/articles/madrid-fusion-...

На родине гарначи Испания не перестаёт удивлять. Такая небольшая по нашим меркам страна, а сколько разнообразия. И вот наконец открыл для себя винодельческий Арагон, а ведь это же родина гарначи! DO Калатаюд решил, что нельзя ему стоять в стороне на бургундские тенденции, и тоже выделить терруары по типим почв. А там есть, на что посмотреть, в долине самые молодые почвы, известняк, причём не морского происхождения, здесь миллионы лет назад было пресное озеро. Дальше по мере подъёма с 500 до почт...

Самый вулканический Затянулись что-то каникулы, так что возвращаюсь к делу, дорогие подписчики, в этом году у меня есть, что вам рассказать. И сегодня про, пожалуй, самый радикально живописный остров Канар – про Лансароте, ибо я там недавно был. Остров идеально сбалансированный, он не слишком большой, но довольно разнообразный, за несколько дней можно запросто посмотреть почти всё. Местных специалитетов не так много, как на том же Тенерифе, бОльшая часть рыбы привозится из Мавритании, но кто ище...

Мадридский баттл на игристых Жители столицы, и для вас есть повод для радости, ибо вместе с винным блогером Анной Даценкой мы решили устроить битву на пузырях. Ибо сколько не хожу с ней на дегустации, она всё про шампанское да шампанское, как будто у нас здесь игристых мало. Вот и вызвал я её на дуэль, а вас приглашаем в жюри. Правила и программа следующие: • Слепая дегустация в 3 категориях: блан-де-блан (то есть 90% всей Испании), блан-де-нуар (ход конём Шампани, но сумоль тоже может) и розе (...