Ночной пейринг Не знаю, что я вчера такое съел или выпил, но сон мне приснился просто бомчический, не хочет просыпаться. Значит оказался я в Москве, и нам зачем-то с папой надо поехать на рынок купить всяких продуктов. Сначала пошли в отдел солений, надегустировались там, потом в рыбный с копчёностью и икрой, наелись и там, а потом пошли в чебуречную. И какое удивление, что на её месте открылся ресторан… Emi. Тот самый, что в Мадриде взял звезду Мишлен за 4 месяца! Причём приехали и шеф Рубен, и сомелье Милян, и они меня под ручки взяли и давай за стол на дегустацию. Первой шла сфера, похожая на прозрачный елочный шар, а сверху небольшая штука из баранины с шоколадом. В пару подал Petrus 1986, причём из 5-литровой бутылки. Сочетание было великолепное. Дальше пошли два бароло, причём нового стиля он подавал не в бокале, а в тонком стакане. А потом в ресторан пришёл №1 в Vivino в стране (и не Бородач), и ради него решено было открыть старинную Тондонию. Она была завалена другими бутылками поменьше, в том числе хересами 19 века, но мы таки решили её откопать. Последнее что я помню – я везу на тележке 12-литровую Тондонию. Но попробовать так и не удалось – пришлось проснуться. Мой вам совет – пейте гарначу перед сном, отлично проведёте время.