Еще вина!

Друзья, приносим свои извинения. Вынуждены перенести дегустацию Божоле на 14.12. В 17-00 Так что, кто хотел, но не успевал, присоединяйтесь.

Вина Божоле уже заслужили свою славу среди любителей вина. Тонкие, энергичные вина, отнюдь не такие инфантильные, как некогда дискредитировавший целый регион стиль "Нуво". Минимальное вмешательство в совокупности с традиционными винодельческими практиками…

Каждый любитель вина несчетное количество раз слышал, что белые вина имеют более короткий срок жизни, чем красные. И что вообще лучше их пить совсем юными: год-два-три... А что, если мы скажем, что многие белые вина отлично живут и 5, и 7, и даже более 10 лет? В таком возрасте они часто трасформируются, приобретая тона воска, меда и перги, цукатов и варенья, "фрукт" в вине созревает, становится более спелым и сахарным. Аромат богатеет, а вкус становится сложнее. Это настоящая магия! Мы давно явл...

Возвращаемся в строй. Приготовили для вас дегустацию STN(+коллабы) и добавили пару вин Paradise Garage Хотели сначала назвать ее «Инди-вина Крыма». Но какой же это Инди? Это панк-рок! Яркая, живая и искренняя энергия. Давайте не будем про переосмысления, новый взгляд, тренды-шменды и прочее, а просто попробуем вина из Севастополя и немного из Сакского района. Коротко, почему надо пойти: Андрей Долингер—один из самых осознанных молодых виноделов России. Его вина не первый год вызывают огромный ин...

Каждый любитель вина несчетное количество раз слышал, что белые вина имеют более короткий срок жизни, чем красные. И что вообще лучше их пить совсем юными: год-два-три... А что, если мы скажем, что многие белые вина отлично живут и 5, и 7, и даже более 10…

Продолжаем о новинках. На коравин добавили красотищу: Сложносоставное вино «Солер» от Де Стефани. Вино-комбо: именитый производитель, часть ягод вялят, как для Амароне, классно работают с дубом, используют классные сорта, включая Марцемино и Рефоско. Полнотелое, мощное и согревающее. Шато Карбонье 2013. Гран Крю из Грава. Великое Белое Бордо в серьезном развитии. Обойдемся без долгих описаний. Как писали хипстеры 15 лет назад, «ультимативно» необходимо попробовать каждому энофилу. Сира Тамберскл...

Поздравляем всех с Новым годом и желаем вам сочных вин, ярких ароматов и долгих послевкусий. Обещаем вам в этом помочь в новом году. Ждем всех в гости! Ура!

Считаем, что надо таким делиться. У нас есть много нового вина, среди которого надо выделить Канарцев. Знаковый производитель вин Тенерифе. Один из двух, представленных в России (а всего таких производителей 3). Оба этих производителя доступны у нас. Речь идет о Суэртес дель Маркес и Энвинате. И сейчас мы о вторых. Тонкие, очень аккуратные вина с пороховым ароматом и соленым вкусом. Красные ягоды в носу еще больше во рту. Поразительные, интересные вина, которые должен пробовать каждый ценитель. ...

Друзья, мы снова в эфире. На этот раз с обновлением бокальных позиций и новинками в "карте" Начнем. Пока зима в самом ее апогее, налегаем на красные. На коравин к нам заехали "Ciglianello" от Fattoria Cigliano di Sopra из зоны Кьянти Классико. Это вино из тосканского аборигена, Канайоло, с добавлением Санджовезе. Интенсивный нос, который говорит о минимальном вмешательстве в погребе, красиво меняется на протяжении всего времени, что вы его пьете. Вишня, болотная ягода, немного пряных трав и спец...

Каждый любитель вина несчетное количество раз слышал, что белые вина имеют более короткий срок жизни, чем красные. И что вообще лучше их пить совсем юными: год-два-три... А что, если мы скажем, что многие белые вина отлично живут и 5, и 7, и даже более 10…