Каждый любитель вина несчетное количество раз слышал, что белые вина имеют более короткий срок жизни, чем красные. И что вообще лучше их пить совсем юными: год-два-три... А что, если мы скажем, что многие белые вина отлично живут и 5, и 7, и даже более 10 лет? В таком возрасте они часто трасформируются, приобретая тона воска, меда и перги, цукатов и варенья, "фрукт" в вине созревает, становится более спелым и сахарным. Аромат богатеет, а вкус становится сложнее. Это настоящая магия! Мы давно являемся поклонниками зрелых белых вин, и хотели бы разделить эту любовь с вами. Для этого собрали не просто сет, а целое приключение по стилям, форматам и сортам. Наша подборка для дегустации будет включать вина не моложе 2016 года урожая: - La Sorga "Béatitube", 2011 - чистое безумие от супер-звезды натуралки из Лангедока. Мускат Блан а Пти Грэн провел 10 лет под флором. - Francois Chidaine "M" Macabeo, 2016 - Макабео с высотного виноградника со старыми лозами. с выдержкой в больших бочках. - Karthauserhof, Schieferkristall Riesling Kabinett Trocken, 2014 - Шикарная мозельская классика, где просто невозможно поверить в возраст вина. - Domaine Amaury Beaufort, "Les Clos", Bourgogne Tonnerre AOC, 2015 - Белая Бургундия, в которой чувствуется прикасновение целой шампанской династии. - Chateau Carbonnieux, 2013 - одно из великих белых вин Бордо - Weingut Herbert Zillinger Ried Weintal Gruner Veltliner, 2015 - Грюнер с отдельного виноградника с минимальным вмешательством и выдержкой в огромных старых дубовых бочках. Поразительное состояние вина - Domaine Etienne et Sebastien Riffault, "Akmenine", Sancerre AOC, 2015 - Умопомрачительный натуральный Сансер со старых лоз (50 лет) с ботритисом, долгой выдержкой в бочках. Воссоздание стиля Сансера позапрошлого века. - Korenika & Moskon, "Sulne" Primorska PGO, 2013 - Шикарный белый бленд из Словении. Минимальное вмешательство, долгая выдержка на мезге, старые бочки. Один из топовых "оранжей", доступных на нашем рынке. Бонусом будет игристое вино, которое вместе разберем и дадим свою оценку. Когда: 25 февраля, среда, в 19-30. Где: Пречистенка, д.4с2, бар "Еще Вина" Стоимость: 7900 р Запись: @timofej0 Апд: Солд-аут!