ЭкоНива HoReCa

📺 Смотрите, как Воронежская область официально присоединилась к гиду «Русский завтрак»! Регион является домашним для «ЭкоНивы», и поэтому для нас это особенно приятное событие. ❤️ Инициатором гида выступила компания «ЭкоНива», а автором — Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России». В Воронежской области проект реализуется при поддержке регионального министерства предпринимательства, торговли и туризма Воронежской области. 🔴Какие зав...

🦅 Воронежская область официально присоединилась к гиду «Русский завтрак» 25 февраля в Marriott Voronezh состоялся официальный запуск гида в Воронежской области. Мероприятие посетили представители органов власти и ресторанного бизнеса, отельеры и гастрономические эксперты. Что было на открытии: 🟥 Представили концепцию проекта «Русский завтрак» 🟥 Обсудили перспективы внедрения постоянного регионального завтрака в меню других регионов России 🟥Продегустировали блюда, разработанные заведениями-уч...

🎬 Помните фильм «Точка кипения»? В картине показывают один вечер из жизни ресторана, где у шеф-повара все начинает идти не по плану: личные проблемы накладываются на проблемы с сервисом, склоки с персоналом, понижение рейтинга заведения. Полнейший хаос... И наверняка многие узнают в нем что-то свое. Чтобы не доводить ситуацию до «точки кипения», профессионалам HoReCa необходимо сохранять контроль. Просто напоминаем про базу, которая всегда актуальна: 🟧 Делить любые задачи, как рецепт, на четки...

ЭкоНива HoReCa теперь в MAX 🚀 Будем рады видеть вас среди наших подписчиков! Ссылка на канал в МАХ.

🏆 «ЭкоНива» стала победителем премии «Агроинвестор года» в номинации «Продукция года» в категории «Лучший новый бренд». В 2025 г. компания представила инновационный молочный напиток High Focus с гуараной и L-теанином, которые способствуют поддержанию продуктивности и концентрации внимания. Подробности в нашем материале: https://www.ekoniva-moloko.com/news/360 😍 Подписывайтесь на «ЭкоНива HoReCa»

💬 Тренды в ресторанном бизнесе 2026: мнение эксперта Сегодня ресторанная индустрия активно меняется. Мы решили разобраться, какие тенденции формируют рынок и на что стоит обращать внимание профессионалам отрасли. Об этом поговорили с PR-консультантом гастрономической сферы, ведущей коммуникации для шеф-повара Дмитрия Парикова и его загородного проекта «На Даче» Екатериной Лукьяновой. ⬛️ Какие ключевые тренды в HoReCa вы наблюдаете сейчас в целом? Есть ли любимый пример или кейс? За последние го...

💐 Питьевые йогурты «ЭкоНива» — идеальное решение для завтрака в отеле Гости нередко выбирают легкий, сбалансированный завтрак. Питьевой йогурт отлично вписывается в концепцию «здорового утра» на шведской линии, а еще его удобно взять с собой на прогулку или в дорогу. Питьевые йогурты «ЭкоНива» производятся из молока высшего сорта с собственных ферм компании. В составе только натуральные ингредиенты: без красителей, стабилизаторов, ароматизаторов и ГМО. Продукт отличается высоким содержанием жив...

🍝 Приглашаем вас на гастровечер с итальянским акцентом от Gustotek 12 марта в 14:00 в Москве пройдет кулинарный мастер-класс, где через блюда итальянской кухни шеф-повара продемонстрируют профессиональный подход к приготовлению и значимость качественных ингредиентов. В меню: 🦐 Креветки на гриле 🍝 Тальятелле с тунцом в сливочном соусе 🦑 Черные фузилли с кальмаром и кремом из премиального твердого сыра Dürr 🍕 Пицца с морепродуктами Всю пасту приготовят на профессиональной паста-машине Gustote...

18+ 🍷 7 марта в отеле Cosmos Collection Izumrudny Les прошел камерный гастрономический ужин-дегустация «Терруар и Гармония» от Cosmos Group. В уютной атмосфере бара «Библиотека» собрались гости отеля и ценители гастрономии, чтобы открыть вкус России и мира через искусство винного пейринга. Встречу провела эксперт по этикету и культуре гастрономии Татьяна Полякова. 🌸 Она поделилась правилами дегустации, рассказала о культуре застолья и помогла гостям глубже понять нюансы гастрономических сочета...