18+ 🍷 7 марта в отеле Cosmos Collection Izumrudny Les прошел камерный гастрономический ужин-дегустация «Терруар и Гармония» от Cosmos Group. В уютной атмосфере бара «Библиотека» собрались гости отеля и ценители гастрономии, чтобы открыть вкус России и мира через искусство винного пейринга. Встречу провела эксперт по этикету и культуре гастрономии Татьяна Полякова. 🌸 Она поделилась правилами дегустации, рассказала о культуре застолья и помогла гостям глубже понять нюансы гастрономических сочетаний. 🧀 Главными героями вечера стали сыры от компании «ЭкоНива». Каждый из них раскрывался в паре с тщательно подобранными напитками — от вин до крепких позиций. Бренд-шеф компании Слава Мигас во время подачи каждого сета рассказывал об особенностях производства, выдержке и вкусовом профиле сыров. Меню дегустационного ужина разделили на 4 сета, в каждый вошли несколько гастрономических сочетаний с полутвердыми сырами «Колыбельский», «Щучанский» и Momente aus Walldorf («Воспоминания из Вальдорфа»), а также премиальные твердые Dürr Classic 3, 6, 12 месяцев выдержки и Dürr Gold 9 месяцев выдержки. «Гастрономический вечер «Терруар и Гармония» стал еще одним примером того, как качественные продукты, профессиональный пейринг и атмосфера камерного ужина могут превратить дегустацию в настоящее гастрономическое путешествие». Слава Мигас, бренд-шеф компании «ЭкоНива» ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 😍 Подписывайтесь на «ЭкоНива HoReCa»