#питьнаше | Гертруда Кузнецова

Думаю, #этоважно: про новую номинацию Top100Wines - «Best Barrel» или «Гранд Баррик». Партнёром рейтинга выступит «Лаборатория Дуба» - первая в России бондарня с глубоким научным подходом. Здесь исследуют химию древесины на молекулярном уровне, оцифровывают процессы обжига и превращают бочку из в точный, управляемый инструмент энолога. Нашим виноделам пора двигаться вперёд от парадигмы «хороший дуб - французский дуб». Бочка - это продукт не только земли, вырастившей дерево. Кстати, мы до сих про...

«А я не хочу, чтоб меня заставляли!» - почти кричит мне в лицо коллега. И я не хочу. Но есть ли смысл кричать на дождь и снег? К чему это я. Канал #питьнаше в МАХ построен и по-возможности благоустроен: залиты последние 250 постов, и я даже подключила комментарии, можем общаться почти как в телеграм. НО! Я хорошенько всё обдумала и не буду вас тащить насильно пряниками «анонс здесь - подробности там» и кнутом «продам только в МАХ». Читайте меня там, где вам комфортно. Весь основной новый контент...

⚡️МОЛНИЯ⚡️ 27 и 28 марта во всех фирменных (не франшизных) винотеках FANAGORIA скидки до 20% на всю алкогольную продукцию завода с белыми ценниками! И большое предложение с желтыми - уже по акционной цене. Что особо #рекомендую 🍾Большой выбор прекрасных классических игристых: от по-шампански элегантных Primum Alveus IX девятилетней выдержки с ценой 6000-20% до ярких и свежих Alveus Ultra Cuvee с годовой выдержкой и ценой 1265-20% 🍷Для серьёзных мясных дел на выходных : Formula Q, уникальный бл...

Рейтинг Top100Wines.ru, в экспертный совет которого я вхожу, открывает шестой сезон! Встретились с коллегами обсудить, каким станет очередной «Хороший Год» российского виноделия. С одной стороны, растёт количество качественных российских вин : в 2025 году эксперты рейтинга оценили 725 вин, в 2026 ожидаем около 1000. Помнится, в 2021 сомневались, наберётся ли сотня. С другой стороны, наблюдаем общемировой тренд снижения интереса к вину, особенно у молодых потребителей, плюс падение покупательской...

Я же вам говорила, что я не сомелье? Сомелье - это профессионал по формированию винной карты, продаже и подаче вина в ресторане. Одним из навыков которого является мастерское владение ножом сомелье - то есть красивое открывание бутылок специальным штопором без «ручек» и батареек… …каковой мне, наконец, подарила моя давняя гостья туров и дегустаций! Спасибо, Оленька 🥰 Я, правда, им тоже с седьмой попытки открыла - то не туда нажимала, то бутылка крутилась 🤪 Но когда разобралась - это ...

Доброе субботнее и хорошие новости в рубрике #биохакерка_алкогольная Сегодня, 28 марта, в Нью-Йорке стартует ежегодная научная сессия Американского колледжа кардиологов. Почему бы нас это должно интересовать? Потому что именно сегодня (!) результаты своего масштабного исследования представит доктор медицинских наук Чжанлин Чен, профессор Центрального южного университета в Китае. При анализе данных, собранных британским биобанком с 2006 по 2022 о привычках употребления алкоголя и показателях смер...

Вчера вы удивили даже меня. За 13 часов(!), включая ночные(!), был выкуплен тур «Легенды и будущее виноделия Дагестана»😍 Помнится, на сбор команды тура «Путешествие к Константину Дзитоеву и местам его вдохновения» понадобилось почти двое суток ☺️ Эти программы для меня особенные и я не вывожу их в открытый доступ, а лишь анонсирую и затем предлагаю персонально - тем, кто уже ездил с ПИТЬНАШЕТУР в большие путешествия. Потому что это не вполне мой формат «винной школы в пути». В них меньше визито...