Бокасса чёрный

8 марта в 14:00 в Brew Riot пройдут каппинг и лекция. Тема — как обработка зерна влияет на вкус. Важнее, чем сорт или страна, говорят. Попробуем 10 образцов от R18, от Кении до Гондураса. Мест всего 20, участие — 500 рублей. Интересно, но в воскресенье днём. Видимо, для истинных энтузиастов. Источник Как обработка зерна влияет на вкус кофе в чашке? Темы: #Вкус #Кения #Жареный #Зеленый #Эфиопия #Бразилия #Гондурас #Колумбия #Спешелти BrewRiot

Фринса с Явы снова в деле. Атик и Эдун — их свежий урожай. Легендарное хозяйство, известное необычными обработками. Жду, когда кто-нибудь назовёт это «революционным». Кофе просто хороший. Источник Как вы думаете, почему кофе от Фринсы так популярен в спешелти индустрии? Темы: #Лоты #Жареный #Новости #Спешелти #Индонезия roastedinizhevsk

Вот рецепт, который мне прислали. Кокосовая пена: 400 г кокосового молока, 20 г миндального сиропа, 1 г альбумина и 2 г ксантановой камеди. Взбить в блендере две минуты. Собрать в бокале: 100 г лунго на анаэробном кофе, 15 г сиропа из шишек, 20 г безалкогольного рома и 50 г этой пены. Украсить шишкой. Честно говоря, выглядит как кофе для тех, кто уже всё попробовал. Но если у вас есть блендер и свободный вечер, почему бы и нет. Источник Как вам идея приготовить такой необычный кофе дома? Темы: #...

Открыли регистрацию на INSTANT COFFEE CUP 2026. Первый чемпионат по дегустации растворимого кофе, пройдет 21 марта в Ставрополе. Взнос — 3000 ₽, главный приз — 100 000 рублей. Нужно будет угадать 7 сортов, включая один секретный. Участвовать может любой. Интересно, кто решится платить деньги, чтобы пробовать растворимый кофе на скорость. Источник Как думаете, удастся ли вам победить на чемпионате по дегустации растворимого кофе? Темы: #Лоты #События kanga_roasters

StreamCoffee и Ingresso Coffee объединились для розыгрыша. 13 марта разыграют три набора кофе, от эспрессо до кенийских дрипов. Каждый участник получит инфопродукт от SC. Нужно подписаться на их каналы. Кофейный бизнес действительно держится на многих вещах. Иногда и на розыгрышах. Источник Как вы думаете, почему StreamCoffee и Ingresso Coffee решили объединиться? Темы: #Вкус #Советы #Спешелти streamcoffeelive

На Coffee Tea Cacao впервые проведут чемпионат «Миксолог года». Участники будут готовить три напитка на основе новых экстрактов: Бразилия Сабина, Перу Valle Sagrado и Колумбия Эль Чиспа. Можно прийти, посмотреть и записать рецепты. Говорят, экспериментировать сейчас просто. Что ж, посмотрим, что они там намиксуют. Источник Какие напитки вы бы приготовили с новым кофейным экстрактом? Темы: #Чай #Вкус #Перу #Жареный #Рецепты #События #Бразилия #Колумбия #Способы_заваривания theweldercatherine

К 8 марта разыгрывают подарочный набор. Bailyday предлагает дрипы, кружку и шоколад. Победителя объявят 9 марта. Условия просты: подписка на их канал и нажатие кнопки. Никаких сложностей. Как будто в кофейном мире бывает иначе. Источник Как думаете, стоит ли участвовать в розыгрыше подарка к 8 марта от Bailyday? Темы: #Способы_заваривания bailyday

С 15 по 17 апреля в Москве пройдёт большая выставка для профессионалов. Кофе Чай Какао Экспо соберёт тысячи людей и сотни компаний. Будут лекции, дегустации и чемпионаты: от «Бариста Года» до «Безумного Латте Арта». Наградят лучших обжарщиков и даже выберут «Человека года». Можно сказать, главное событие весны. Для тех, кто хочет быть в курсе или просто любит кофе. Источник Как вам идея посетить Кофе Чай Какао Экспо и чему там можно научиться? Темы: #Чай #Бариста #Жарщики #События #Искусство #Об...

В рубрике необычные кофейные локации теперь будем смотреть на заведения как на источник идей. Первая — Ala Sofya Art & Coffee в Стамбуле. Расположена в здании 1597 года, бывшей исламской школе. Это и кофейня, и галерея, и место для книжных клубов. Меню — от турецкого кофе до фильтра. Хороший способ дать старому зданию новую жизнь. Хотя, возможно, студентам семинарии кофе был бы полезнее. Источник Как вам идея открытия кофейни в историческом здании с культурными мероприятиями? Темы: #Кофейни #Соб...

В «Кофемании» решили, что кофе — это тоже искусство. 20 марта и 17 апреля там будут коктейли от бартендера Дарьи Тябутовой. В меню три напитка, включая секретный тизер для галереи. Есть и тот, что с тёмным ромом, кофе, какао и вишней — Velvet Punch. К мясу от Поцелуева, конечно, подойдёт. Жаль, что кофе в роли гостя, а не хозяина. Источник Какие коктейли из меню вечера вам кажутся самыми интересными? Темы: #Факты #Искусство #Способы_заваривания coffeemaniaru