"Честный продукт". Оптовые поставки рыбной продукции

КАК ПОЯВИЛСЯ СЫР!☝️ О происхождении сыра ходит много разных легенд, но есть одна наиболее правдоподобная. Давным-давно, несколько тысяч лет тому назад, аравийский купец Канан отправился в далекий путь по пустынной местности, едва взошло солнце. Жена приготовила ему пищу в дорогу, а также молоко, которое она налила в традиционную для того времени «посуду» для кочевников – высушенный овечий желудок. Долго продолжался день купца, а когда стемнело, он решился остановиться на ночлежку. Перед сном пок...

Моё сырное творчество ❤️ Начну рассказ я вот с чего... Чтобы понять нам, что за «фрукт» Этот диковинный продукт, Пора нам с сыром разобраться, И далее-не удивляться . Сыр - гражданин страны молочной И, если быть уж очень точным, Страна лежит недалеко, И ей названье – молоко. Без сыра мир не знает жизни : Лишь молоко слегка закиснет, Вступает в силу тут закон: Ему согласно, сыр тот варят, Слегка прессуют, даже плавят. На решето его кладут, Чтоб дать возможность "отдохнуть". А далее его хранят… И ...

🧀Дополнение к сырной тарелке. При подаче и оформлении сырной тарелки не забудьте о дополнениях к сыру. Сыр всегда дегустируют с чем-то. -Невозможно представить себе сырную тарелку без фруктов, орехов и соусов. Для каждого сорта сыра есть определенный список фруктов, с которыми он сочетается -Груши, киви, ананас и виноград могут присутствовать на самой сырной тарелке и выполнять декоративные функции или отделять один сорт сыра от другого, либо можно выложить их на отдельном блюде. -Также стоит п...

🧀 Идеальная сырная тарелка, какая она? 🧀Выбираем сыр. При выборе сыра стоит опираться на основное меню и алкогольные напитки, которые вы собираетесь подавать. - Красные плотные вина отлично сочетаются с твёрдыми солоноватыми сырами, такими как подкопчённый чеддер или гауда. -К розовому или лёгкому красному вину лучше выбрать бри или камамбер. -Ну, а к белому подойдет козий или сливочный сыр. 🧀Сырная тарелка должна отличаться богатым выбором сыра. Как правило, её формируют из пяти и более сорт...

✅СЫРНЫЙ ИНВЕНТАРЬ ⬇️⬇️⬇️

✅✅Инвентарь для сыроделия Этап формирования сырного сгустка самая важная и ответственная стадия во всем процессе приготовления сыра. Приготовление сырного зерна необходимой консистенции и правильного размера является залогом получения высококачественного конечного продукта Существует несколько различных инструментов, которые можно использовать для этой цели: ✅🔪Сырный нож. Обычно применяется в домашнем сыроделии. Нож должен быть с закругленным кончиком, а также иметь длину лезвия не менее 25см (...

🔥Секреты сырной тарелки 🧀🧀⬇️⬇️⬇️

📌Правила подачи Бри Бри является одним из самых популярных десертных сыров. Вот несколько советов, которые помогут раскрыть его богатый и многогранный вкус во всей своей красе: ❗️Бри необходимо нагреть до комнатной температуры перед подачей в течение 45 минут ❗️ Бри нарезают, как пирог: на маленькие порции-сектора Чтобы нож не прилипал к Бри при нарезке, смочите его горячей водой ❗️Бри хорошо сочетается со многими десертными винами🍷🍷 ‼️Во Франции любят растворять кусочки Бри без корочки в коф...

❤️Моя любовь - СЫР БРИ ❤️ 🧀Бри - широко известный по всему миру французский мягкий сыр с белой плесенью, который иногда называют "Королевой сыров" Свое имя Бри получил по названию французской провинции в регионе Иль-де-Франс, в которой его производили еще в раннем средневековье. 🧀Мякоть Бри нежная и текучая, кремово-белого цвета с сероватым оттенком, допустимо небольшое количество глазков. Корочка у молодого Бри - пушистая и снежно-белого цвета, а у зрелого - с коричнево-красным...