Рецепты Борисова

Груша, запеченная в красном вине Фишка: Элегантный теплый десерт с винным сиропом. Ингредиенты: 🟢2 твердые груши 🍐 🟢200 мл красного сухого вина 🍷 🟢2 ст.л. меда 🍯 🟢1 палочка корицы 🟢цедра 1/2 апельсина 🍊 Приготовление: Груши очистите, разрежьте пополам. В сотейнике смешайте вино, мед, корицу, цедру. Доведите до кипения, уложите груши и тушите под крышкой 20-25 минут на медленном огне. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Яндекс Дзен @borisov_tv

Булгур с обжаренными овощами Фишка: Альтернатива рису и гречке с ореховым привкусом. Ингредиенты: 🟢1 стакан булгура 🟢1 баклажан 🍆 🟢1 кабачок 🟢1 ст.л. томатной пасты 🥫 🟢мята 🟢соль 🧂 Приготовление: Булгур залейте кипятком 1:2, накройте на 20 мин. Овощи нарежьте кубиками и обжарьте. Смешайте с булгуром, томатной пастой и мятой. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Яндекс Дзен @borisov_tv

Салат «Вальдорф» с курицей Фишка: Классический американский салат с яблоком, сельдереем и орехами. Ингредиенты: 🟢1 отварное куриное филе 🟢1 кислое яблоко 🍏 🟢2 стебля сельдерея 🟢горсть грецких орехов 🟢3 ст.л. йогурта с 1 ч.л. дижонской горчицы 🟢листья салата Приготовление: Все компоненты нарежьте кубиками, смешайте с заправкой. Подавайте на листьях салата. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Яндекс Дзен @borisov_tv

Утиная ножка конфи (упрощенный метод) Фишка: Нежнейшее мясо, томленное в собственном жиру, но с быстрым стартом. Ингредиенты: 🟢2 утиные ножки 🟢соль 🧂 🟢перец 🟢2-3 веточки тимьяна 🟢2 зубчика чеснока 🧄 Приготовление: Ножки натрите солью и перцем. Уложите в небольшую огнеупорную форму кожей вниз, добавьте чеснок и тимьян. Накройте фольгой и запекайте 2 часа при 150°C. Затем откройте фольгу и жарьте еще 20 минут для хрустящей кожи. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Яндекс Дзен @bo...

Лапша «Пад Тай» быстрый (с рисовой лапшой) Фишка: Тайская уличная еда с балансом сладкого, кислого и соленого. Ингредиенты: 🟢150 г рисовой лапши 🍜 🟢100 г тофу или курицы 🟢1 яйцо 🥚 🟢2 ст.л. тамариндовой пасты (или сока лайма + 1 ч.л. сахара) 🟢1 ст.л. рыбного соуса 🟢ростки бобов 🟢арахис 🥜 Приготовление: Лапшу залейте кипятком. Обжарьте тофу/курицу, добавьте яйцо. Смешайте все с лапшой, соусами и прогрейте. Подавайте с ростками и арахисом. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Ян...

Шпинатно-творожные кнедлики Фишка: Нежные облачка из теста, подаются со сметаной. Ингредиенты: 🟢250 г творога 🟢100 г отварного шпината (отжатого) 🟢1 яйцо 🥚 🟢5 ст.л. манки 🟢соль 🧂 🟢мускатный орех Приготовление: Все смешайте, дайте постоять 15 минут. Сформируйте шарики, варите в подсоленной воде 5-7 минут после всплытия. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Яндекс Дзен @borisov_tv

Фалафель в духовке Фишка: Без жарки во фритюре, полезные нутовые шарики. Ингредиенты: 🟢1 банка нута 🟢1/2 луковицы 🧅 🟢2 зубчика чеснока 🧄 🟢пучок кинзы/петрушки 🟢1 ч.л. зиры 🟢2 ст.л. муки 🟢соль 🧂 Приготовление: Нут и остальные ингредиенты взбейте в блендере. Сформируйте шарики, запекайте 25-30 минут при 200°C, перевернув один раз. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Яндекс Дзен @borisov_tv

Кальмары, фаршированные рисом и укропом Фишка: Вкус Черного моря в домашних условиях. Ингредиенты: 🟢2 тушки кальмара (очищенные) 🦑 🟢1/2 стакана отварного риса 🍚 🟢пучок укропа 🟢1 зубчик чеснока 🧄 🟢1 ст.л. сметаны 🟢соль 🧂 Приготовление: Смешайте рис, укроп, чеснок, сметану. Нафаршируйте тушки, заколите зубочисткой. Варите в подсоленной воде 5-7 минут после закипания. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | TikTok | VK | Яндекс Дзен @borisov_tv

Рыба «Эскабече» (маринованная) Фишка: Испанский способ, когда рыба маринуется в винном уксусе с овощами после жарки. Ингредиенты: 🟢2 стейка жирной рыбы (скумбрия, сайра) 🐟 🟢1 луковица 🧅 🟢1 морковь 🥕 🟢3 зубчика чеснока 🧄 🟢100 мл винного уксуса 🟢1 ч.л. паприки 🟢лавровый лист 🍃 Приготовление: Рыбу обжарьте. В том же масле обжарьте овощи соломкой, добавьте уксус, специи и 50 мл воды. Залейте рыбу маринадом и остудите. Ешьте холодной на следующий день. #рецепты 🔗YouTube | Instagram | Tik...

Баклажаны «по-китайски» в кисло-сладком соусе Фишка: Хрустящие вегетарианские «кусочки» в популярном азиатском соусе. Ингредиенты: 🟢1 крупный баклажан 🍆 🟢3 ст.л. крахмала 🟢2 ст.л. соевого соуса 🟢1 ст.л. меда 🍯 🟢1 ст.л. рисового уксуса 🟢1 ч.л. кунжутного масла 🟢имбирь 🫚 🟢чеснок 🧄 Приготовление: Баклажан нарежьте кубиками, обваляйте в крахмале, обжарьте до хруста. Отдельно смешайте соусы, имбирь и чеснок, доведите до густоты на сковороде и быстро обваляйте в нем баклажаны. #рецепты 🔗Y...