Пока Еще Барбек (ex sip&socialize)

Вау! Вау! Вау! OPEN GIN 0 ABV Безалкогольный джин от @texture_master 🌀 9 ботаникалов Мы старались максимально приблизиться ко вкусу классического джина - и да нам удалось ✔️ Спойлер - б/а линейка будет расширяться 🧏🏽‍♀️

TEXTURE.MASTER X POKE TOP 23 июля мы провели гостевую смену в гастробаре Poke Top. Друзья, это было невероятно вкусно и вдохновляюще! Хитом вечера стал коктейль на основе нашего безалкогольного джина — Øpen Gin 0% ABV Великолепный вечер в потрясающем месте с невероятными людьми. Спасибо, что были с нами! 🤍 P.S. Отдельно хочется отметить работу команды Poke Top - слаженная работа - поставленный сервис - отзывчивые ребята Такому можно только позавидовать👏

60 на 40 напряжение Задумывались ли вы о том, что когда мы видим нового сотрудника в заведении, которое регулярно посещаем, мы испытываем стресс - эмоциональное и физическое напряжение Где все? Никого не знаю? Кто остался из стареньких? Почему так много новых сотрудников… что-то случилось? С такими вопросами регулярно приходится сталкиваться, когда появляется новый сотрудник. Почему так? Не будем забывать, что сервис в заведении можно отнести к «высокоэмоциональным услугам» — к таким, которые вы...

МОЙ ПЕРВЫЙ ТРЕНИНГ - ДРУЗЬЯ! ВЫШЕ В ШАРИКАХ РАССКАЗЫВАЮ СВОИ ПЕРВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ И ВЫВОДЫ Смотрите на 1.5х ⏱️

Стало интересно что в целом происходит с общепитом в России, тк многие источники отмечают существенный прирост в данном сегменте. Ощущение что это какое то противоречие, но на самом деле есть логика: ценообразование стало выше (значительно), тк наблюдается снижение трафика гостей - следовательно как будто мы стали больше зарабатывать, но не за счет потока гостей, а как раз за счет завышенного прайса. 🩰 Увы, но это действительно работает. p.s. нашла табличку, где отображается топ сетей заведений...

«ОШИБКА ВЫЖИВШЕГО» Слышали когда-нибудь о термине «ошибка выжившего»?! Суть заключается в том, что мы видим только успехи, выживших, победителей, и делаем обобщённые выводы, игнорируя всех, кто «отсеялся» на пути. Это искажает наше восприятие реальности и может вести к необоснованному оптимизму или неверным решениям. Мы обращаем внимание на примеры успешных заведений или персоналити некоторых людей, которые смогли преодолеть кризисы, внедрить новые концепции или стать популярными. Однако игнорир...

АМБАССАДОРСТВО — ЭТО НЕ ПРОСТО О ЛЮБВИ К БРЕНДУ Работая с брендами в роли амбассадора, важно помнить: за красивой упаковкой стоит целая философия. И именно на амбассадорах — лежит ответственность правильно её транслировать. Чем следует руководствоваться в работе амбассадора: 🔹Изучить бренд досконально История, производство, ценности, позиционирование, продуктовая линейка — всё это необходимо понимать, прежде чем начинать делиться с аудиторией. 🔹Знать рынок Понимание других игроков в той же кат...

#цитатник Стабильность - это утопия, о которой все грезят.