Сомелье в эмиграции

Дорогие, оказалось, что прогулка по барам культовых районов города — это идеальное времяпрепровождение, и поэтому — 21 марта мы повторим поход по барам Кабаньяля. 3 бара, вина, закуски, интеллигентная выпивающая компания, мои истории про вино и про город. 35€, билеты тут Начинаем в 18.30, место встречи пришлю. Посмотрите, как это было в прошлую субботу. За видео спасибо прекрасной @lplyuta

Henkell выкупил оставшиеся 50% акций компании Freixenet, которая производит знаменитую каву аэропортов и бензоколонок. Теперь за этот конвейерный шик полностью отвечают немцы. Пожелаем им успехов.

upd мест нет Напомню, что в субботу 21 марта мы отдыхаем от Лас Файяс в барах Кабаньяля, за вином и интеллигентными разговорами. Осталось 3 места (всего будет 10 человек), стоит 35€, билеты тут. Начинаем в 18.30, место встречи пришлю.

Читаю утренние газеты: В Европе переизбыток вина и виноградников. Потребление падает десятилетиями, сегодня составляет в среднем 21,2 литра на человека в год (правда не указано, эта цифра в целом по миру, или по Европе, или только по Испании). За последние 20 лет потребление упало на 25%; для сравнения, в 1960-е в Испании пили 66 литров на человека в год, во Франции — более 100.  ЕС признаёт проблему структурной и намерен сокращать производство через субсидируемое выкорчёвывание виноградник...

Интересный способ защитить виноградного сусла (а потом и вина) от окисления: слоем собственных шкурок. Видно, что сверху виноградная кожица окислилась, потемнела. Внизу она все еще светлая, свежая. А еще ниже — будущий орандж, вино которое пролежит в итоге 2 месяца в контакте с кожицей. Этот орандж Вероника привезет на дегустацию в следующий четверг. Любые вопросы по технологии сможете задать ей напрямую. Еще есть места, билеты тут.

Почему Арагон? Почему гарнача? Кто-нибудь позвоните в google!

Дорогие, дегустацию с Вероникой переносим на месяц. Всё-таки четверг — день сложный: у кого работа, у кого дети, у кого внезапная трезвость. А звать винодела из другого города ради камерной компании — почти неприлично. Винодел, как артист: ему нужна сцена, свет и хотя бы пару десятков человек, которые кивают с умным видом, крутят бокалы и хвалят кислотность. Поэтому дадим этому мероприятию настояться и встретимся во второй половине апреля, в какую-нибудь пятницу или, не побоюсь этого слова, в су...

на прогулку по Кабаньялю мест больше нет. а не дегустацию в этот четверг — есть. вы знали, что четверг в Валенсии — это маленькая пятница? это правда так — в Валенсии много студентов, по пятницам у них, у многих, короткий день и, когда все пары закончились, студенты разъезжаются по своим испанским деревням, к своим испанским бабушкам. а значит напиться им нужно накануне — в четверг. но мы с вами в четверг напиваться не будем, мы будем интеллигентно дегустировать и разговаривать о винах. разговар...

дорогие, поездку на трюфель 8 марта пришлось отменить: там всю неделю будет идти дождь, трюфельщик не гарантирует, что мы сможем зайти на поле и не провалиться по колено в глину :(

Ловите аудиогид по памятникам Валенсии от Тани Хрыловой ⬇️