В Американском журнале клинического питания было опубликовано РКИ, в котором показано, что при нерегулярном питании TEF снижается. Термический (термогенный) эффект пищи (TEF) - это затраты энергии на переваривание и усвоение пищи В исследовании женщины с ожирением сначала 2 недели питались регулярно строго 6 раз в день, а затем после перерыва питались бессистемно 3-9 раз в день. Результаты убедительно показывают, что во втором случае TEF снижался на 27% при том же количестве и составе пищи. Учитывая, что TEF у людей составляет до 20% от всех затрат, то это его снижение может дать около 5% от всех суточных энергозатрат. Куда пойдет эта экономия? Конечно же в жир - вы же не станете меньше есть из-за этого. Еще один аргумент питаться регулярно по четкому графику. Количество приемов пищи на TEF не влияет, так что выбирайте удобный лично для вас график. Это то, с чего я начинаю работу по питанию с подопечными - наладить режим питания. "Война войной, а обед по расписанию" - вот так должно быть.