Идеальная заготовка для завтрака, если у вас нет места в морозилке Когда вафли и сырники не помещаются в морозилку, а яйца надоели, сделайте гранолу на завтрак. Обожаю ее: 🔥хранится в сухом месте и герметично закрытая даже без холодильника; 🔥удобно взять с собой на перекус; 🔥можно готовить с разнообразными наполнениями; 🔥подойдет для поста, если сочетать с йогуртом на основе миндального молока или кешью. Сохраняйте рецепт ⤵ Ингредиенты для гранолы (на 40 порций): Овсяные хлопья 1 кг Наполнение 800 г Яблочный сок 250 мл Мед (или сироп топинамбура) 200 г Оливковое масло 50 мл Как готовить: 1⃣ Овсяные хлопья смешать с медом/сиропом, соком и оливковым маслом. 2⃣ Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, и отправить выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут (до хрустящего состояния). В процессе выпечки перемешать гранолу 2–3 раза, чтобы она равномерно зарумянилась. 3⃣ Остудить гранолу, добавить наполнение по вкусу и перемешать. Варианты наполнения: Тропическая гранола Сушеное манго 300 г Миндаль 200 г Кокосовые чипсы 160 г Банановые чипсы 140 г Ягодная гранола Вяленая клюква 300 г Фундук 200 г Сушеное яблоко 250 г Сублимированная малина 50 г В магазине такая гранола стоит минимум в 2 раза дороже, а в кафе – в 12 раз. Так за 10 минут можно сэкономить 2 700 руб. (если покупать готовую гранолу домой) и 25 400 руб. (если заказывать в кафе). В этом вся магия системного подхода! Освоить системный подход на Гастрономии уже этой весной