Я не ожидал, что будет ТАК вкусно 😍🔥 Арабские блинчики — нежные, мягкие и с сочной начинкой внутри 🤍 🥞 Рецепт (примерно 10 шт): 🌾 Мука — 250 г 🥛 Тёплое молоко — 300 мл 💧 Тёплая вода — 100 мл 🥚 Яйцо — 1 шт 🍚 Сахар — 1 ст.л. 🧂 Соль — 1/2 ч.л. 🧁 Сухие дрожжи — 1 ч.л. (без горк) 🫒 Масло (у меня ГХИ) — 3 ст.л. 🥙 Начинка может быть любой: 🧀 Ветчина + сыр 🍗 Курица + грибы 🥩 Мясо 🥔 Пюре 🌿 Творог с зеленью 🍓 Или сладкий вариант У меня — обжаренный фарш с зелёным горошком и тёртая моцарелла 😍🧀 👩🏻‍🍳 Готовим тесто: 🥛 Молоко + вода + сахар + масло + дрожжи + соль соединяем и хорошо размешиваем 🌾 Добавляем муку и перемешиваем до однородности (без комочков) 🫶 Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 30 минут 🔥 Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом (огонь средний) 🥞 Выливаем половник теста и немного распределяем Жарим только с одной стороны! ❗️Не передерживаем — иначе не будут склеиваться Как только снимаем блинчик — сразу, пока тёплый: 🥙 Кладём начинку 🔺 Защипываем края, формируя треугольник Выкладываем на противень с пергаментом 🔥 Выпекаем при 180°С 10–15 минут Приятного аппетита!😊