Кулич классический 📝 Ингредиенты (на 2–3 кулича): молоко — 250 мл дрожжи сухие — 7 г (или 25 г свежих) сахар — 150 г яйца — 3 шт сливочное масло — 100 г мука — 500–600 г изюм — 100 г ванильный сахар — 1 пакетик щепотка Глазурь: белок — 1 шт сахарная пудра — 100–150 г лимонный сок — 1 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1. В тёплом молоке раствори дрожжи, добавь 1 ст. л. сахара и немного муки. Оставь на 10–15 минут до «шапочки». 2. Взбей яйца с сахаром, добавь растопленное масло, соль и ваниль. Влей опару и постепенно добавь муку. 3. Замеси мягкое тесто, накрой и оставь в тёплом месте на 1–1,5 часа. 4. Вмешай изюм (предварительно замоченный и обсушенный). 5. Разложи тесто по формам (заполняй на 1/3). Оставь ещё на 30–40 минут. 6. Выпекай при 180°C около 30–40 минут. 7. Взбей белок с сахарной пудрой и лимонным соком, укрась остывшие куличи. Не переборщи с мукой — тесто должно быть мягким, изюм можно заменить цукатами, выпечку не открывай первые 20 минут. 🥗Подписывайтесь на наш канал в 🇷🇺 МАХ