Как поднять уровень железа ребёнку? 👀 На этой неделе работаю детским нутрициологом на курсе Кариеса.NET. Обсуждаем с мамами вопросы железодефицита. Многие уже понимают, что препараты железа дают лишь временный эффект. А что же тогда делать? Начинать с питания и всеми возможными способами обогащать рацион железосодержащими продуктами. Лайфхак выше 👆 В фарш добавить смолотую печень: на 1 кг фарша 100-150 г куриной печени. Она не ощущается ни по вкусу, ни по запаху. Прекрасный вариант, т.к. содержит около 18 мг железа в 100 г в самой биодоступной (гемовой) форме. Из этого фарша у меня будут фрикадельки в суп, котлетки, ленивые голубцы. Но не забываем, что помимо поступления железо ещё должно усвоиться. А это совершенно другая история: здесь работаем с ЖКТ, нормализуем функцию переваривания и усвоения минералов и витаминов из еды. Пробовали такой лайфхак? 👉🏻Читай меня в МАХ