Шпинатные блинчики с вешенками в кленовом сиропе🥞 ⠀ Для 8-10 блинчиков диаметром 25 см👇 - 150 г шпината - 350 мл воды - 150 г муки - 1 яйцо - 1 ст. ложка оливкового масла - ½ ч. л. соли - блендер с чашей ⠀ Для начинки👇 - 100 г крупно нарубленных вешенок - 1 ст. л. кунжутного масла - 1 ст. л. соевого соуса - 1 ст. л. кленового сиропа - ½ ч. л. тмина - яйца для начинки из расчета 1 на блинчик ⠀ 1️⃣Добавьте в блендер 200 г воды, шпинат, взбейте до однородной массы. 2️⃣Перелейте в глубокую миску, добавьте остальную воду, яйцо, соль, масло, муку и тщательно перемешайте венчиком. 3️⃣Обжаривайте на разогретой блинной сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне. 4️⃣Для начинки. Поставьте сковороду на средний огонь, плесните кунжутного масла, добавьте грибы и обжарьте 5 мин. 5️⃣Влейте соевый соус и сироп, посыпьте тмином и, помешивая, подержите еще 3-4 минуты. 6️⃣Сделайте яишенку🍳 7️⃣Соберите блинчики: выложите яйцо на блинец, сверху присыпьте 1-2 ст. л. грибов. ⠀ Приятного аппетита! #Праздничное #TrueМасленица