Есть довольно много исследований, где люди потребляли 3гр (и более) белка на кг массы тела, и проблем со здоровьем не возникало, например вот в этих исследованиях. (PMID: 26797090, PMID: 27807480). Однако, там же отмечено, что большинству людей стоит потреблять более 2гр на кг с осторожностью. Я склонен считать это несовершенными методами измерения, потому что у многих людей много лишнего веса, который не нуждается в "обслуживании" белком как строительным материалом. Нередко советую формулу 1гр на 1см роста, если много лишнего веса. Людям с хроническими заболеваниями почек нужно быть вдвойне осторожнее с потреблением белка, могут быть проблемы. Но любителям измерять креатинин и прочие продукты распада белка, стоит помнить о том, что даже без повышенного потребления белка, если вы тяжело тренируетесь с железками, у вас будут в крови повышены все эти маркеры, это норма. В целом я могу согласиться что многие, начав ЗОЖ, чересчур увлекаются наеданием белка. Скорее всего большинству из вас более 1.6гр на кг белка не нужно. И лучше уж поесть овощей и фруктов\отрубей каких-нибудь побольше, чтобы добрать клетчатки, которой как раз многим и не хватает.