Картинка для привлечения внимания 😉 Если у вас на кухне есть эти ингредиенты, убедитесь в том, что они действительно качественные! Ведь всего капля или шепотка часто решает всё! ✅Оливковое масло Extra Virgin с нежным вкусом и ароматом свежей травы 🌿 ✅ Соевый соус натурального брожения, а не солёная подкрашенная жижа из магазина у дома. ✅ Настоящая корица, а не кассия, которую за нее повсеместно выдают, не утруждаясь уточнением на упаковке. ✅Черный перец горошком: крупный, целый, одинакового размера, а не молотая пыль будто бы собранная с тротуара. ✅ Натуральный уксус: винный, яблочный или рисовый, а не спиртовой «девятипроцентный», да еще иногда крашеный и ароматизированный, выдающий себя за другого. ✅ Ванильный экстракт или сахар с натуральной ванилью вместо химического кристаллического ванилина — не роскошь, а шаг в мир новых тонких ароматов вместо запаха дешевой кондитерской. ✅ Цельные специи вместо молотых — сильнее вкус и аромат, гарантия качества и отсутствие ненужных примесей. ✅ Шоколад без растительного жира, в составе должны быть какао-масло, какао-масса (тёртое какао), сахар, соевый лецитин в качестве эмульгатора. В молочном шоколаде ещё сухое молоко. ✅ Смеси в стиле «для курицы», «для шашлыка» или «универсальная приправа» содержат не только сухие овощи, но и низкосортные специи, неконтролируемую соль, сахар и усилители вкуса. ❗️Это не относится к традиционным национальным смесям типа «хмели-сунели», «гарам-масала», «карри», которые сложно составить самостоятельно. И должна сказать, что качественное и натуральное хоть и стоит дороже, но не запредельно! Эти ингредиенты расходуются понемногу, и ведь в конечном итоге мы едим это в себя. И сегодня уже никто не сомневается в постулате «ты — то, что ты ешь». Всем качественных ингредиентов! Если есть вопросы, идёмте обсуждать их в комментарии ⤵️⤵️ И давайте менять мир, хотя бы свой собственный, к лучшему 🫶