Сохраните — это база ганаша, которая пригодится в каждом десерте. Тёмный шоколадный, молочный, белый, ганаш для покрытия (глазурь) и взбитый ганаш. На фото — точные пропорции и пошаговая технология. 📱Почему стоит сохранить: — выравнивание и покрытие тортов — начинки и прослойки с идеальной текстурой — стабильные кремы для декора — универсальная база для разных десертов Пусть эти рецепты всегда будут у вас под рукой 🤍