Молочка: правда, которую не принято обсуждать 🤫 Ребят, ну сегодня развелось очень много тех, кто демонизирует молочные продукты почти так же активно, как когда-то сахар. Давайте разберём по полочкам: 1. Во-первых, молочные продукты — не обязательны. Это не незаменимая категория. Все нутриенты можно получить из других источников. Но это не делает молочку плохой — это просто один из вариантов питания. 2. Во-вторых, ваш вес не зависит от конкретного продукта. Набор жира — это всегда про общий энергетический баланс: переедание и низкую активность. Ни молоко, ни сыр сами по себе не создают лишний вес. 3. Миф про целлюлит тоже не имеет под собой научной базы. Нет доказанной связи между употреблением молочных продуктов и ухудшением состояния кожи в этом контексте. С акне ситуация чуть тоньше. Есть данные, что у части людей молочные продукты, особенно обезжиренные, могут влиять на состояние кожи. Это связано с гормоноподобными факторами и инсулиновым ответом. Но это не универсальная реакция. Здесь работает простой принцип: наблюдать за собой. Вести дневник питания и отслеживать индивидуальную реакцию. 4. Теперь про количество. В среднем ориентир — 1–2 порции в день, где одна порция это: — около 200 мл молока — 30 г сыра — 3–4 ложки йогурта — 2–3 ложки творога 5. Как понять, нормально ли вы переносите молочное? Если их потребление не вызывает у вас неприятных ощущений, обычно это послабление стула, боли в животе, вздутие, урчание, тошнота — то все отлично, живите себе спокойно. Исключать молочные продукты для похудения НЕ НАДО. Что также важно учитывать? • цельные продукты лучше обезжиренных (они дают более стабильный гормональный ответ) • ферментированные варианты (йогурт, кефир) поддерживают микробиоту • при вздутии, усталости после еды или кожных реакциях стоит проверить переносимость лактозы • качество сырья критично: промышленная молочка и фермерская — это разный продукт. Отдавайте предпочтение проверенному фермерскому продукту. Ребят, едите молочку и что именно? Как часто? 😉