Сан-Себастьян 🍮 Делюсь рецептом потрясающе нежного и вкусного чизкейка Сан-Себастьян🔥 ✅ Ингредиенты на форму 18 см: ✨Творожный сыр - 480 гр ✨Сливки 33 % - 380 ✨Яйца - 160 гр ✨Сахар - 140 гр ✨Мука - 17 гр ✨Ванильный экстракт - пара капель ✅ Для поливки можно использовать и ягодный и шоколадный соус - какой больше по вкусу ❤️ Готовится он очень легко - все ингредиенты складываем в чашу и хорошенько перемешиваем с помощью венчика так, чтобы не осталось комочков. Получается жидкое тесто. Важно: после того, как все хорошенько перемешали - отстучите форму, чтобы вышли лишние пузырьки. Подготавливаем форму, застилая её пергаментной бумагой, выливаем тесто и ставим в заранее разогретую духовку. Верхушка должна слегка подгореть, а сам чизкейк должен быть почти жидким внутри. Оставляем его остывать до комнатной температуры, затем убираем в холодильник на ночь. Отрезаем кусочек и поливаем шоколадом. Этот чизкейк получается невероятно сливочным и нежным как крем. А теперь о тонкостях приготовления ☝️ 📍Температура выпекания 220-250 градусов - и да, вам нужно будет опытным путем подобрать ту самую температуру 😌 Так как, мы знаем, что у всех духовки работают по-разному. 📍 Время выпекания - 25-35 мин. - так же зависит от духовки. Если мы видим, что чизкейк хорошо поднялся, карамельная корочка образовалась - значит пора доставать👌 Вы должны это попробовать! Это очень вкусно!💯