Постоянные клиенты vs активные продажи: где проходит тонкая грань Гости бывают разными: кто-то работает в офисе рядом и заходит несколько раз в день, другие посещают заведение ситуативно, просто оказавшись рядом. Обслуживать их по одному и тому же принципу нельзя — у них разные потребности и ожидания. Постоянник приходит третий или четвёртый раз за день, и его не интересуют стандартные предложения. «Новому» гостю, наоборот, нужно рассказать об акциях, новинках и предложить допы... Как совместить безукоризненный сервис, индивидуальный подход и активные продажи — обсуждают управляющий партнёр SteadyControl HoReCa Дмитрий Лебеденко и один из франчайзи WhatSubs Иван Гончаров. 🤩 Это короткий фрагмент, который не вошёл в подкаст. Полный выпуск смотрите на нашем канале