Бесплатная качалка для рестораторов Наши друзья из Международного университета SWISSAM запускают онлайн-мероприятие «Качалку для рестораторов». Это 2 недели полезного контента: короткие видеоуроки с гайдами, чек-листами и другими материалами. Мы взяли на себя блок «Персонал» и расскажем про типичные ошибки в мотивации сотрудников. Когда: 16–27 марта Формат: в Телеграм-боте Условия: бесплатно для рестораторов Какие темы разберем? ⚪️Юридические аспекты: обязательные документы, требования и оформление уголка потребителя ⚪️Операционка: ожидания и впечатление гостя, гостевой опыт ⚪️Маркировка: «Честный знак» без ошибок ⚪️Персонал: как не стоит мотивировать сотрудников ⚪️Меню: сезонные предложения и сезонность для увеличения продаж ⚪️Маркетинг: увеличиваем выручку без демпинга, делаем кассу событиями ⚪️Финансы: порядок в управленческом учете ⚪️Управление кухней: организуем работу кухни в условиях нехватки персонала ⚪️Сервис: человеческий фактор — главная валюта ресторана в эпоху ИИ ▶️ Участие бесплатное, нужно предварительно зарегистрироваться. Первая тренировка — 16 марта!