🇮🇹 Ещё пара слов про неббиоло и обязательно вернёмся к Бордо — очень много про него хочется вам рассказать. «Вчерашнаяя школьница», победившая «дедушек» из прошлого поста? — это бутылка Damilano Barolo Cannubi Riserva 2008-го года. Ну, как раз 18 лет исполнилось 😅 Хозяйство Damilano очень уважаемое и старое: работает с 1890-го года и до сих пор остаётся семейным предприятием. Здесь 40 гектаров собственных виноградников, но одна из жемчужин портфеля — вина из зоны Cannubi, фактически одного из гран крю Бароло. Тут на всякий случай пара слов про географию и логику. Мы говорим про вино из красного сорта винограда неббиоло. В нашем случае он растёт в Пьемонте — это провинция Италии. Но не везде подряд, а в довольно большой зоне Ланге. В ней мы «зумим» карту и сужаем поиск ещё сильнее — до зоны Бароло. И внутри неё находим уже совсем маленькую зону размером менее 40 гектаров под названием Каннуби. Не все они принадлежат Damilano — тут помимо них работают ещё четыре десятка разных производителей. Так что вина отсюда редкие, потому что их мало, и дорогие. Надпись «1752» на этикетке, кстати, отсылает к году, когда потенциал терруара Каннуби впервые заметили и начали указывать на таре, что вина именно отсюда. Дальше смотрим на знаковое для итальянских вин слово Riserva. Просто Barolo выдерживают не менее 38 месяцев, 18 из которых вино должно провести в бочке. Для Barolo Riserva планка выше: это 62 месяца, не менее 18 из которых в бочке. Словом, это такой явный маркер повышенного качества. Указанный на этикетке 2008-й год тоже довольно интересный — именно тогда вышел самый первый винтаж этого вина, и мы пробовали именно его. В бокале, конечно, абсолютная магия. Цвет гранатово-кирпичный, аромат яркий, и тут никаких сомнений не было в том, что пришло время самой богатой (не только в плане цены) позиции сета. Её ещё и в декантер перелили и подержали в нём часа 3 — совсем сказка. Нос здесь — это вихрь оттенков: вишни и сливы, шоколада и замши, фиалки и пиона, сухоцветов и лакированного дерева с щепоткой пряностей и подлеском. Финиш очень долгий с акцентом на вишню, кожу и шоколад. Увесистые 14,5% алкоголя ничуть не оттеняют негативом все замечательные впечатления. Про танин и кислотность даже говорить нечего: и того, и другого много, с запасом на десятки лет вперёд. Однако же всё готовое и в балансе уже сейчас. Хорошая новость: в отличие от всего остального это можно купить в России, год только поближе к современности будет. Плохая новость: полная цена этого в районе 40 тысяч рублей. Импортёр — Lionwine. Очень рад, что удалось попробовать такую крутую вещь. Пожалуй, самый классный в моей практике неббиоло на текущий момент.